Fiesta de la Castaña en Tufo di Carsoli

La Fiesta de la Castaña de Tufo di Carsoli

En el corazón de la Marsica, encaramado entre las montañas de los Abruzos, el pequeño pueblo de Tufo —pedanía del municipio de Carsoli, en la provincia de L'Aquila (Abruzos)— dedica cada otoño una fiesta al producto que ha marcado su historia: la castaña. Con apenas unos cientos de habitantes, Tufo se transforma durante todo un fin de semana de octubre en un animado punto de encuentro donde el aroma de las castañas asadas, los sabores genuinos y la música popular acompañan a residentes y visitantes.

Una tradición arraigada en el territorio

La castaña ha sido durante generaciones la principal fuente de ingresos para muchas familias del pueblo, y esta fiesta celebra su valor cultural y económico. Organizada por la Pro Loco Tufo di Carsoli APS con el patrocinio del municipio de Carsoli, la manifestación ha superado ya su decimoséptima edición y sigue siendo una de las citas más sentidas del otoño local. Es una fiesta de pueblo auténtica, capaz de reunir a toda la comunidad en torno a mesas compartidas, puestos gastronómicos y antiguas costumbres.

Sabores de la cocina campesina de los Abruzos

El corazón de la fiesta son las degustaciones organizadas en las plazas del pueblo. Entre los platos propuestos por los voluntarios de la Pro Loco figuran especialidades de la tradición:

• Las imprescindibles castañas asadas preparadas en la Piazza San Giuseppe;
• Trío de sopas rústicas y platos a base de espelta;
• Pallotte cacio e ova (albóndigas de queso y huevo), alubias con salchichas y arrosticini;
• Polenta con salchicha servida en el almuerzo del domingo;
• Dulces de castañas y vinos tintos de la zona.

Música, artesanía y el Ballo della Pupazza

Además de la gastronomía, la fiesta propone un rico mercadillo artesanal, momentos de música en vivo e itinerante, y excursiones por los castañares de los alrededores. El símbolo de la fiesta es el tradicional Ballo della Pupazza, un momento de gran alegría colectiva que cierra las veladas entre fuegos artificiales y coreografías, testimonio del folclore de la Marsica. La banda sonora corre a cargo de grupos itinerantes y bandas callejeras que animan las calles del centro histórico.

Un pueblo por descubrir en otoño

Visitar la Fiesta de la Castaña significa sumergirse en la vida de un pequeño pueblo abrucés, entre callejuelas de piedra, bosques de castaños y la hospitalidad de las gentes de la Marsica. Una ocasión ideal para combinar gastronomía, naturaleza y tradición a pocos pasos de la frontera entre los Abruzos y el Lacio.