Fête de l'Escargot
Cinq soirées d'escargots, de musique et de tradition à Colle San Giovanni
Présentation de Fête de l'Escargot
Une tradition qui plonge ses racines au XIIe siècle
La Fête de l'Escargot de Valmontone est bien plus qu'une simple fête gastronomique : ses origines sont liées aux célébrations de Saint Jean-Baptiste, fêté le 24 juin, et aux rites du solstice d'été qui culminaient lors de la suggestive « Nuit des Sorcières » entre le 23 et le 24 juin. Les chroniques locales font remonter ces usages jusqu'au XIIe siècle. Dans les campagnes de Valmontone, les escargots étaient une ressource à la fois précieuse et humble : un plat pauvre des familles paysannes qui, au fil des décennies, est devenu le symbole identitaire de toute une communauté. La fête sous sa forme moderne est née en 1984 et atteint sa 43e édition en 2026.
La sauce aux escargots, une recette transmise oralement
Le cœur de la manifestation est le stand gastronomique où l'on prépare la célèbre sauce aux escargots, selon un cahier des charges transmis oralement de génération en génération : purge contrôlée, nettoyage minutieux et longue cuisson à feu doux dans une sauce tomate épaisse, parfumée aux herbes méditerranéennes. À côté du plat principal, le menu propose des alternatives pour tous les goûts : arrosticini, sandwichs à la saucisse, accompagnements typiques, fromages du Latium, miel artisanal et vins régionaux.
Cinq soirées de fête au Parco della Lumaca
La fête se déroule au Parco della Lumaca, via Aldo Moro 4, dans la localité de Colle San Giovanni : un espace vert équipé qui, pendant cinq soirées consécutives, se transforme en salon en plein air de la ville. Les stands gastronomiques ouvrent à partir de 18h00, tandis que la musique live anime le parc dès 20h00, avec des concerts, des groupes et des soirées dansantes. L'entrée est gratuite : on ne paie que les plats et les boissons.
- Procession religieuse en l'honneur de Saint Jean-Baptiste lors de la soirée d'ouverture
- Concerts et spectacles musicaux chaque soir
- Balade à vélo nocturne le vendredi
- Démonstrations de danse et fitness le samedi
- Course à pied Snail Fun Run et feu d'artifice le dimanche de clôture
Sport et communauté : la Snail Fun Run
Malgré son nom, on ne traîne pas à la Fête de l'Escargot : la balade à vélo nocturne du vendredi et la Snail Fun Run, la course à pied qui clôture la manifestation le dimanche, rassemblent chaque année des centaines de sportifs et de familles. Le grand final est confié au spectacle pyrotechnique qui illumine le ciel de Colle San Giovanni.
Valmontone, un village à découvrir aux portes de Rome
La Commune de Valmontone, dans la Ville métropolitaine de Rome Capitale, au cœur du Latium, mérite une visite au-delà de la fête : le monumental Palazzo Doria Pamphilj avec son musée archéologique, la Collégiale de Santa Maria dell'Assunta et la Fontaine du Colle racontent l'histoire d'un bourg à mi-chemin entre Rome et la Ciociaria. À quelques minutes se trouvent les Monts Prénestiens et les Castelli Romani : l'occasion parfaite pour transformer une soirée de fête en un week-end de découverte.
Fête de l'Escargot — édition 2026
Du 24 au 28 juin 2026, le Parco della Lumaca de Colle San Giovanni a accueilli la 43e Fête de l'Escargot, confirmant la formule qui fait de Valmontone l'une des capitales gastronomiques du Latium depuis plus de quarante ans. Les stands ont ouvert chaque soir dès 18h00 avec la célèbre sauce aux escargots et les spécialités typiques du territoire, accompagnés par de la musique live à partir de 20h00.
Le calendrier a respecté la tradition : la procession en l'honneur de Saint Jean-Baptiste lors de la soirée d'ouverture du mercredi 24 juin, les concerts des soirées centrales, la balade à vélo nocturne du vendredi, les démonstrations de danse et fitness du samedi et, le dimanche 28 juin, la Snail Fun Run suivie du spectacle pyrotechnique de clôture. L'entrée au parc est restée gratuite, avec des plats et boissons payants aux stands.
Programme Fête de l'Escargot 2026
- Mercredi 24 juin — ouverture de la fête et procession religieuse en l'honneur de Saint Jean-Baptiste ; stands gastronomiques dès 18h00
- Jeudi 25 juin — soirée musicale avec concerts live dès 20h00
- Vendredi 26 juin — balade à vélo nocturne et musique live
- Samedi 27 juin — démonstrations de danse et fitness, concerts en soirée
- Dimanche 28 juin — Snail Fun Run et spectacle pyrotechnique de clôture
Tous les soirs : stands gastronomiques dès 18h00, musique live dès 20h00, entrée gratuite.
Temps forts Fête de l'Escargot 2026
Tarifs Fête de l'Escargot 2026
Informations pratiques — Fête de l'Escargot
Comment arriver
Le Parco della Lumaca se trouve via Aldo Moro 4, dans la localité de Colle San Giovanni à Valmontone (RM). En voiture : autoroute A1 Rome-Naples, sortie Valmontone, à environ 45-50 minutes du centre de Rome. En train : gare de Valmontone sur la ligne régionale Rome-Cassino.
Entrée et horaires
Entrée au parc gratuite (édition 2026) ; on ne paie que les plats et les boissons aux stands. Stands gastronomiques ouverts à partir de 18h00, musique live dès 20h00.
Conseils
Les soirées du week-end sont les plus fréquentées : mieux vaut arriver tôt pour trouver une place assise. Le week-end, vous pouvez combiner la visite avec le Palazzo Doria Pamphilj et le centre historique de Valmontone.
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Où se déroule — Fête de l'Escargot
Parco della Lumaca (Colle San Giovanni)
Via Aldo Moro 4, 00038 Valmontone