Festa di San Martino - Sagra della Torta sotto il Foco
Le saint patron, la truffe et la « Torta sotto il foco » à Fabro
Présentation de Festa di San Martino Fabro
Le saint patron de Fabro entre novembre et truffes
Dans le centre de Fabro, dans la province de Terni, la Festa di San Martino est l'événement patronal de novembre, célébré en même temps que la renommée Exposition-Marché Nationale de la Truffe. Tandis que Fabro Scalo accueille les stands de la foire, le chef-lieu vit la dimension plus traditionnelle et communautaire de la fête.
La « Torta sotto 'l foco » et les saveurs d'automne
Le moment le plus apprécié est la Sagra della « Torta sotto 'l foco », prévue le dimanche : la focaccia typique cuite sous la cendre et la braise, symbole de la cuisine paysanne ombrienne. Sous la tente, un service de restauration est installé avec des plats à la truffe du terroir, accompagnés par la musique live du Merla Folk Band et par l'atmosphère des jours du saint patron.
La reconstitution de Carnaiola
La fête implique également le hameau de Carnaiola, où une reconstruction médiévale est mise en scène, animée par le Cortège Historique de Monteleone d'Orvieto. Un week-end qui unit dévotion, gastronomie et histoire, faisant de Fabro et de l'Ombrie méridionale une destination authentique du tourisme œno-gastronomique automnal.
Festa di San Martino Fabro — édition 2026
La Festa di San Martino de Fabro a lieu chaque année le deuxième week-end de novembre, en même temps que l'Exposition-Marché Nationale de la Truffe. Pour 2026, selon la tradition, le service de restauration sous tente avec des plats à la truffe, la Sagra della « Torta sotto 'l foco » du dimanche avec le Merla Folk Band, et la reconstitution médiévale de Carnaiola sont attendus. Les dates exactes n'ont pas encore été publiées.
Programme Festa di San Martino Fabro 2026
Le programme 2026 n'est pas encore publié. Sur la base de la tradition, la fête comprend :
- Service de restauration sous tente — plats à la truffe du terroir
- Dimanche — Sagra della « Torta sotto 'l foco » avec musique du Merla Folk Band
- Carnaiola — reconstitution médiévale avec le Cortège Historique de Monteleone d'Orvieto
Dates et détails sur les canaux de la Municipalité de Fabro.
Temps forts Festa di San Martino Fabro 2026
Informations pratiques — Festa di San Martino Fabro
Comment venir
Fabro se trouve le long de l'A1 (sortie Fabro), à la frontière entre l'Ombrie et la Toscane. La Festa di San Martino se déroule dans le chef-lieu, tandis que l'Exposition-Marché de la Truffe est à Fabro Scalo et la reconstitution médiévale à Carnaiola.
Restauration
Service de restauration sous tente avec plats à la truffe ; la Sagra della « Torta sotto 'l foco » a lieu le dimanche. Informations sur les canaux de la Municipalité de Fabro.
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Où se déroule — Festa di San Martino Fabro
Fabro capoluogo
Fabro capoluogo, 05015 Fabro