Festa di San Martino - Sagra della Torta sotto il Foco
El patrón, la trufa y la torta bajo el fuego en Fabro
Presentación de Festa di San Martino Fabro
El patrón de Fabro entre noviembre y la trufa
En el centro de Fabro, en la provincia de Terni, la Festa di San Martino es la cita patronal de noviembre, celebrada al mismo tiempo que la renombrada Mostra Mercato Nazionale del Tartufo. Mientras Fabro Scalo acoge los puestos de la feria, el casco urbano vive la dimensión más tradicional y comunitaria de la fiesta.
La torta bajo el fuego y los sabores de otoño
El momento más emotivo es la Sagra della «Torta sotto 'l foco», programada para el domingo: la típica focaccia cocinada bajo la ceniza y las brasas, símbolo de la cocina campesina de Umbría. Bajo la carpa se instala el servicio de restauración con platos de trufa de la región, acompañados por la música en vivo de la Merla Folk Band y la atmósfera de los días del patrón.
La recreación de Carnaiola
La fiesta también involucra a la pedanía de Carnaiola, donde tiene lugar una recreación medieval animada por el Corteo Storico di Monteleone d'Orvieto. Un fin de semana que une devoción, gastronomía e historia, convirtiendo a Fabro y al sur de Umbría en un destino auténtico del turismo enogastronómico otoñal.
Festa di San Martino Fabro — edición 2026
La Festa di San Martino de Fabro se celebra cada año el segundo fin de semana de noviembre, coincidiendo con la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo. Para 2026 se esperan, según la tradición, el servicio de restauración bajo carpa con platos de trufa, la Sagra della «Torta sotto 'l foco» del domingo con la Merla Folk Band y la recreación medieval de Carnaiola. Las fechas exactas aún no han sido publicadas.
Programa Festa di San Martino Fabro 2026
El programa de 2026 aún no está publicado. Basándose en la tradición, la fiesta incluye:
- Servicio de restauración bajo carpa — platos de trufa de la región
- Domingo — Sagra della «Torta sotto 'l foco» con música de la Merla Folk Band
- Carnaiola — recreación medieval con el Corteo Storico di Monteleone d'Orvieto
Fechas y detalles en los canales del Comune di Fabro.
Momentos destacados Festa di San Martino Fabro 2026
Información práctica — Festa di San Martino Fabro
Cómo llegar
Fabro se encuentra en la A1 (salida Fabro), en la frontera entre Umbría y Toscana. La Festa di San Martino se celebra en el casco urbano, mientras que la Mostra Mercato del Tartufo está en Fabro Scalo y la recreación medieval en Carnaiola.
Restauración
Servicio de restauración bajo carpa con platos de trufa; la Sagra della «Torta sotto 'l foco» se celebra el domingo. Información en los canales del Comune di Fabro.
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¿Dónde se celebra? — Festa di San Martino Fabro
Fabro capoluogo
Fabro capoluogo, 05015 Fabro