Festa di San Martino - Sagra della Torta sotto il Foco
Il patrono, il tartufo e la torta sotto il foco a Fabro
Presentazione di Festa di San Martino Fabro
Il patrono di Fabro tra novembre e tartufo
Nel centro di Fabro, in provincia di Terni, la Festa di San Martino è l'appuntamento patronale di novembre, celebrato in concomitanza con la rinomata Mostra Mercato Nazionale del Tartufo. Mentre Fabro Scalo ospita gli stand della fiera, il capoluogo vive la dimensione più tradizionale e di comunità della festa.
La torta sotto 'l foco e i sapori d'autunno
Il momento più sentito è la Sagra della «Torta sotto 'l foco», in programma la domenica: la tipica focaccia cotta sotto la cenere e la brace, simbolo della cucina contadina umbra. Sotto la tenda viene allestito il servizio ristoro con piatti al tartufo del territorio, accompagnati dalla musica dal vivo della Merla Folk Band e dall'atmosfera dei giorni del patrono.
La rievocazione di Carnaiola
La festa coinvolge anche la frazione di Carnaiola, dove va in scena una ricostruzione medievale animata dal Corteo Storico di Monteleone d'Orvieto. Un weekend che unisce devozione, gastronomia e storia, facendo di Fabro e dell'Umbria meridionale una meta autentica del turismo enogastronomico autunnale.
Festa di San Martino Fabro — edizione 2026
La Festa di San Martino di Fabro si tiene ogni anno nel secondo fine settimana di novembre, in concomitanza con la Mostra Mercato Nazionale del Tartufo. Per il 2026 sono attesi, secondo la tradizione, il servizio ristoro sotto tenda con piatti al tartufo, la Sagra della «Torta sotto 'l foco» della domenica con la Merla Folk Band e la rievocazione medievale di Carnaiola. Le date esatte non risultano ancora pubblicate.
Programma Festa di San Martino Fabro 2026
Il programma 2026 non è ancora pubblicato. Sulla base della tradizione, la festa prevede:
- Servizio ristoro sotto tenda — piatti al tartufo del territorio
- Domenica — Sagra della «Torta sotto 'l foco» con musica della Merla Folk Band
- Carnaiola — rievocazione medievale con il Corteo Storico di Monteleone d'Orvieto
Date e dettagli sui canali del Comune di Fabro.
In evidenza Festa di San Martino Fabro 2026
Informazioni pratiche — Festa di San Martino Fabro
Come arrivare
Fabro si trova lungo l'A1 (uscita Fabro), al confine tra Umbria e Toscana. La Festa di San Martino si svolge nel capoluogo, mentre la Mostra Mercato del Tartufo è a Fabro Scalo e la rievocazione medievale a Carnaiola.
Ristoro
Servizio ristoro sotto tenda con piatti al tartufo; la Sagra della «Torta sotto 'l foco» si tiene la domenica. Informazioni sui canali del Comune di Fabro.
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Dove si svolge — Festa di San Martino Fabro
Fabro capoluogo
Fabro capoluogo, 05015 Fabro