Dîner sous les étoiles

Un dîner sous les étoiles dans le bourg du Turano

Dîner sous les étoiles est le grand dîner de village qui anime chaque été Castel di Tora, une petite commune de la province de Rieti surplombant le lac du Turano, au cœur de la Sabina laziale. Lors de la soirée suivant le Ferragosto, le centre historique médiéval se transforme en un parcours gastronomique à ciel ouvert : les ruelles en pierre, les escaliers et les petites places deviennent des tables dressées où savourer les plats préparés par les cuisiniers du bourg, entre les profils du mont Terminillo et le miroir d'eau du lac.

Les saveurs de la tradition sabine

Le cœur de la fête est la cuisine populaire du territoire, servie le long d'un itinéraire qui traverse tout le village. Parmi les spécialités les plus attendues, on trouve les célèbres pizze fritte, sucrées et salées, protagonistes également de la historique Soirée Pizze Fritte qui accompagne l'événement depuis plus de vingt ans.

• Pizze fritte sucrées et salées
• Tripes à la romaine
• Haricots aux couennes
• Arrosticini et saucisses grillées
• Vin et bière du terroir

Chaque plat raconte la cuisine paysanne de la Sabina, faite d'ingrédients simples, de saveurs franches et de recettes transmises de génération en génération.

Musique, spectacles et ambiance

En flânant entre les stands gastronomiques, le bourg se remplit de musique live et de spectacles itinérants adaptés à tous les âges. Les rues s'animent de notes et de couleurs jusqu'au bout de la nuit, tandis que les places principales accueillent des concerts et des moments de divertissement sous le ciel étoilé. Lors de l'édition 2025, la soirée a été embellie par le concert de l'Introspection Duo, entre jazz, blues et sonorités fusion, sur la Piazza San Giovanni.

Un des plus beaux villages d'Italie

Castel di Tora fait partie du club des Plus beaux villages d'Italie et offre des vues inoubliables : l'église de San Giovanni Evangelista, la tour hexagonale d'époque médiévale, les palais historiques et les panoramas qui s'ouvrent sur le lac du Turano. Le jour, le village invite à des promenades dans les ruelles, des randonnées et des activités sur les rives du lac ; le soir, il s'illumine pour sa fête la plus attendue. Dîner sous les étoiles est bien plus qu'une fête gastronomique : c'est l'occasion de découvrir un coin authentique du Latium, où la table devient une fête communautaire et où le bourg se raconte à ses visiteurs.