Dîner de Poisson

Une soirée en bord de mer au cœur du Canavese

Le Dîner de Poisson est la soirée gastronomique avec laquelle la jeune Pro Loco de Pratiglione apporte le parfum de la mer sur les collines du Canavese. Pratiglione est une petite commune de la Ville métropolitaine de Turin, dans le Piémont, et pour une soirée, sa salle polyvalente Riccardo Genisio se transforme en une petite station balnéaire : lumières tamisées, coquillages, planches de surf, filets de pêche et vagues scénographiques recréent une atmosphère marine surprenante, loin des paysages alpins qui entourent le village.

Bonne cuisine et créativité

Le cœur de l'événement est un menu entièrement dédié aux saveurs de la mer, pensé avec soin pour offrir des plats originaux, jamais banals et riches en goût. La direction gastronomique est confiée au chef Max Camerlo, qui conçoit le menu et coordonne le travail de l'équipe en cuisine, tandis que l'aménagement scénographique de la salle porte la signature de Raffaella Enrietto. Le résultat est une soirée qui allie le plaisir de la table à la fantaisie des décors, capable d'étonner les convives dès leur entrée.

Une communauté qui se retrouve

Plus qu'un simple dîner, le rendez-vous est un moment de convivialité qui réunit les habitants de Pratiglione et des villages voisins du Canavese. La manifestation est promue par l'Association Touristique Pro Loco Pratiglione, présidée par Fausto Leonardi, une entité née récemment avec l'objectif d'animer la vie du village et de faire connaître le territoire à travers des fêtes, des foires et des événements. Le Dîner de Poisson s'inscrit ainsi dans un calendrier d'initiatives qui va du Carnaval à la fête patronale de Saint Nicolas Évêque.

Pourquoi participer

• Un menu de poisson soigné et imaginatif dans un contexte inhabituel, l'arrière-pays piémontais
• Une mise en scène scénographique sur le thème balnéaire dans la salle Riccardo Genisio
• L'occasion de découvrir un authentique village du Canavese et sa nouvelle Pro Loco
• Une soirée de fête ouverte aux résidents et aux visiteurs, placée sous le signe de la convivialité

Un petit grand événement qui raconte l'esprit accueillant de Pratiglione et l'envie de se retrouver typique des communautés piémontaises.