Fête du Torcetto, du Grissino et de la Toma de Lanzo
Les trois saveurs emblématiques des Vallées de Lanzo entre bourg médiéval et tradition
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête du Torcetto de Lanzo
Une fête dédiée aux saveurs des Vallées de Lanzo
La Fête du Torcetto, du Grissino et de la Toma de Lanzo est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus prisés des Vallées de Lanzo, au cœur de la province de Turin. Chaque édition met à l'honneur trois produits qui racontent l'identité de ce coin du Piémont : le torcetto, le grissino stirato et la toma. La manifestation est organisée par la Pro Loco de Lanzo avec le patronage de la municipalité de Lanzo Torinese, et a pour objectif la promotion du territoire sous ses aspects historiques, culturels, gastronomiques et touristiques.
Trois fleurons du terroir
Le torcetto est une pâtisserie séculaire cuite au four, préparée avec de la farine, du beurre et du sucre, reconnaissable à sa forme caractéristique en goutte allongée. Le grissino stirato puise ses racines dans la tradition locale : selon l'histoire locale, il serait né de l'initiative du médecin Teobaldo Pecchio et du boulanger Antonio Brunero. Enfin, la toma est un fromage obtenu à partir de lait de vache cru, au goût à la fois affirmé et délicat, symbole des alpages des Vallées de Lanzo.
Le bourg médiéval en fête
Pendant la fête, le pittoresque bourg historique de Lanzo Torinese s'anime avec des groupes historiques et des reconstitutions médiévales, des spectacles itinérants, des concerts et des jeux pour enfants. Le long des rues et des places du centre, vous trouverez des pavillons et des stands gastronomiques, des démonstrations pratiques de la préparation des produits typiques, des ateliers interactifs dédiés au torcetto, des expositions d'artisans et des foires. Ne manquez pas les visites guidées et les promenades animées à la découverte des légendes du bourg et des beautés naturelles du Parc du Pont du Diable, l'un des lieux emblématiques de Lanzo.
Comment se rendre à Lanzo
Pour favoriser la participation, lors des éditions récentes, la Ville métropolitaine de Turin a mis à disposition une navette gratuite depuis Turin (gare de Porta Susa) vers Lanzo Torinese, dans le cadre du plan de mobilité durable. C'est une occasion supplémentaire de découvrir les Vallées de Lanzo sans voiture et de vivre la fête en toute tranquillité.
Fête du Torcetto de Lanzo — édition 2026
Pour la 20e édition, la Fête du Torcetto, du Grissino et de la Toma de Lanzo est prévue pour les 4 et 5 octobre 2026, sous réserve de confirmation de la date. En attendant la confirmation officielle, la manifestation devrait proposer sa structure traditionnelle : stands et pavillons gastronomiques dédiés au torcetto, au grissino et à la toma, démonstrations pratiques de préparation, ateliers interactifs, groupes historiques, spectacles itinérants et concerts dans les rues du bourg médiéval de Lanzo Torinese.
Le programme détaillé 2026, avec les horaires, les menus des pavillons et l'éventuelle navette depuis Turin, n'a pas encore été publié. Pour des informations actualisées, vous pouvez contacter la Pro Loco de Lanzo (tél. +39 391 4785300) ou l'Office de Tourisme des Vallées de Lanzo (tél. +39 0123 28080).
Programme Fête du Torcetto de Lanzo 2026
Le programme détaillé de la 20e édition n'a pas encore été publié. La date des 4 et 5 octobre 2026 est indiquée par les sources sous réserve de 'date à confirmer' : il est recommandé de vérifier auprès de la Pro Loco de Lanzo avant d'organiser votre visite.
Sur la base des éditions précédentes, la fête propose habituellement : des pavillons et stands gastronomiques avec torcetto, grissino et toma, des démonstrations pratiques de production, des ateliers interactifs dédiés au torcetto, des reconstitutions et groupes historiques médiévaux, des spectacles itinérants, des concerts et des jeux pour enfants, ainsi que des visites guidées du bourg et du Parc du Pont du Diable.
Temps forts Fête du Torcetto de Lanzo 2026
- Pavillons gastronomiques dédiés au torcetto, au grissino et à la toma
- Ateliers interactifs sur la préparation du torcetto
- Reconstitutions et groupes historiques médiévaux dans le bourg
- Spectacles itinérants et concerts
Tarifs Fête du Torcetto de Lanzo 2026
Informations pratiques — Fête du Torcetto de Lanzo
Où
Centre historique de Lanzo Torinese (TO), Vallées de Lanzo, Ville métropolitaine de Turin.
Comment s'y rendre
Lanzo Torinese est accessible en voiture depuis Turin en environ 40 minutes. Lors des éditions récentes, une navette gratuite a été mise en place depuis Turin Porta Susa (départ à 9h30, retour depuis Lanzo à 18h30) ; les disponibilités doivent être vérifiées chaque année auprès de l'Office de Tourisme.
Informations
Office de Tourisme des Vallées de Lanzo : tél. +39 0123 28080 — Pro Loco de Lanzo : tél. +39 391 4785300. Mairie de Lanzo Torinese : tél. +39 0123 300400.
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Où se déroule — Fête du Torcetto de Lanzo
Centro storico di Lanzo Torinese