CioccolaTò

CioccolaTò, la capitale du chocolat bat à Turin

CioccolaTò est la manifestation gastronomique la plus gourmande du chef-lieu piémontais : chaque année, au cœur de la ville de Turin, la Piazza Vittorio Veneto se transforme en un grand village dédié au chocolat, produit emblématique de l'identité confiseuse savoyarde. Promue par la Chambre de commerce de Turin et la Ville de Turin, organisée par Turismo Torino e Provincia avec le soutien de la Région Piémont, la manifestation est l'un des rendez-vous les plus attendus de l'hiver turinois.

Un voyage gustatif entre stands et Maîtres

L'espace d'exposition sur la Piazza Vittorio Veneto accueille environ 70 stands avec une soixantaine d'exposants, dont les Maestri del Gusto (Maîtres du Goût) de Turin et sa province, des artisans sélectionnés pour l'excellence de leurs productions. Aux côtés des grands noms historiques, de petites entités de niche trouvent leur place dans un parcours qui raconte toute la filière du cacao, de la fève à la tablette. Deux espaces sont au cœur de la manifestation : la Maison du Chocolat, dédiée aux dégustations et rencontres, et la Fabrique du Chocolat, où les artisans montrent en direct les techniques de travail.

Pas seulement des douceurs : culture, art et spectacle

CioccolaTò n'est pas seulement une foire, mais un festival diffus qui investit les palais historiques, les musées et les lieux culturels turinois. Le programme entremêle rencontres littéraires, projections cinématographiques, ateliers et spectacles, accueillant des auteurs et des personnalités de renom national et international. Les propositions pour les plus petits ne manquent pas, avec un village des enfants riche en ateliers et activités pédagogiques, tout comme les occasions d'approfondissement professionnel dédiées aux opérateurs du secteur.

Le chocolat, un héritage piémontais

Turin et le Piémont possèdent un lien séculaire avec le chocolat : c'est ici qu'est né, au XIXe siècle, le célèbre gianduiotto, symbole d'une tradition artisanale encore vivante et reconnue dans le monde entier. CioccolaTò célèbre précisément cette culture du goût, alliant mémoire historique, durabilité de la filière et regard tourné vers l'avenir. Une occasion incontournable de découvrir le visage le plus doux de la ville, entre la Saint-Valentin et la période du Carnaval.