CioccolaTò

CioccolaTò, la capitale del cioccolato batte a Torino

CioccolaTò è la manifestazione enogastronomica più golosa del capoluogo piemontese: ogni anno, nel cuore del Comune di Torino, piazza Vittorio Veneto si trasforma in un grande villaggio dedicato al cioccolato, prodotto-simbolo dell'identità dolciaria sabauda. Promossa dalla Camera di commercio di Torino e dalla Città di Torino, organizzata da Turismo Torino e Provincia con il sostegno della Regione Piemonte, la rassegna è uno degli appuntamenti più attesi dell'inverno torinese.

Un viaggio nel gusto tra stand e Maestri

L'area espositiva in piazza Vittorio Veneto accoglie circa 70 stand con una sessantina di espositori, tra cui i Maestri del Gusto di Torino e provincia, artigiani selezionati per l'eccellenza delle loro produzioni. Accanto ai grandi nomi storici trovano spazio piccole realtà di nicchia, in un percorso che racconta l'intera filiera del cacao, dalla fava alla tavoletta. Due gli spazi-cuore della manifestazione: la Casa del Cioccolato, dedicata a degustazioni e incontri, e la Fabbrica del Cioccolato, dove gli artigiani mostrano dal vivo le tecniche di lavorazione.

Non solo dolcezze: cultura, arte e spettacolo

CioccolaTò non è solo una fiera, ma un festival diffuso che invade palazzi storici, musei e luoghi della cultura torinese. Il programma intreccia incontri letterari, proiezioni cinematografiche, laboratori e spettacoli, ospitando autori e personalità di richiamo nazionale e internazionale. Non mancano le proposte per i più piccoli, con un villaggio dei bambini ricco di laboratori e attività didattiche, né le occasioni di approfondimento professionale dedicate agli operatori del settore.

Il cioccolato, un'eredità piemontese

Torino e il Piemonte vantano un legame secolare con il cioccolato: è qui che, nell'Ottocento, nacque il celebre gianduiotto, simbolo di una tradizione artigianale ancora viva e riconosciuta in tutto il mondo. CioccolaTò celebra proprio questa cultura del gusto, unendo memoria storica, sostenibilità della filiera e sguardo verso il futuro. Un'occasione imperdibile per scoprire il volto più dolce della città, tra San Valentino e il periodo del Carnevale.