Ciaspomagna Cimbra

Une randonnée en raquettes sous les étoiles en terre cimbre

La Ciaspomagna Cimbra est l'un des rendez-vous hivernaux les plus caractéristiques de l'Alpe Cimbra, le vaste plateau qui s'étend entre Folgaria, Lavarone et Luserna, au cœur des Dolomites trentines. Promue par la commune de Luserna et l'office de tourisme Alpe Cimbra, la manifestation propose une randonnée nocturne en raquettes d'environ 8,5 kilomètres qui part de Malga Millegrobbe et traverse les bois et les clairières enneigées des plateaux de Millegrobbe et Vezzena.

Marcher, déguster, découvrir

Le nom associe deux mots qui résument l'âme de l'événement : les ciaspole (raquettes) pour marcher sur la neige et le magnà, le manger de la tradition. Le long du trajet, éclairé par la lumière de la lune, les participants font étape dans des alpages et des refuges où sont servis les plats typiques de la cuisine cimbre et trentine. C'est un parcours lent, pensé pour savourer le silence de la montagne et les saveurs authentiques du plateau.

Les étapes gastronomiques

L'itinéraire est rythmé par plusieurs haltes gourmandes organisées par les alpages du territoire :

• Rendez-vous à Malga Millegrobbe avec un apéritif de bienvenue à base de Trento DOC, polenta et fondue de fromage Vezzena ;
• Soupe à l'orge trentine avec lard fumé à Malga Millegrobbe di Sopra ;
• Goulash avec polenta et choucroute à la Baita del Neff, accompagné de musique live ;
• Dessert cimbre au pin cembro et pomme avec thé chaud à la pomme pour conclure le retour à Malga Millegrobbe.

La culture cimbre de Luserna

La manifestation possède une forte valeur identitaire car elle se déroule sur la terre des Cimbres : Luserna (Lusérn en cimbre) est en effet la dernière communauté du Trentin à conserver vivante la langue cimbre, un ancien parler d'origine germanique. La Ciaspomagna devient ainsi une occasion de s'approcher de ce patrimoine linguistique et culturel unique, dans le cadre naturel préservé de l'Alpe Cimbra, dans le Trentin-Haut-Adige.

Informations utiles

L'événement nécessite une réservation obligatoire et les places sont limitées pour chaque date. Les raquettes ne sont pas incluses dans le prix et peuvent être louées sur place. Des vêtements chauds, des chaussures de marche imperméables et des bâtons de randonnée sont conseillés.