Festival de l'Agriculture de Montagne — Journée du Poireau de Nosellari

Le festival qui raconte l'agriculture de montagne

Le Festival de l'Agriculture de Montagne, mieux connu sous le nom de Journée du Poireau de Nosellari, est un rendez-vous automnal qui se déroule à Nosellari, un petit hameau de la commune de Folgaria, sur l'Alpe Cimbra, dans la province de Trente (Trentin-Haut-Adige). Né en 2018 à l'initiative de la Pro Loco Nosellari-Oltresommo, l'événement a grandi édition après édition, se transformant d'une simple fête de village en une véritable célébration de la vie et de l'agriculture de haute altitude.

Le poireau de Nosellari, un légume retrouvé

La star absolue de la journée est le poireau de Nosellari, une variété locale longtemps oubliée et ramenée à la vie grâce au travail patient de récupération de la Pro Loco et des agriculteurs locaux. Aujourd'hui, ce légume au goût délicat est devenu le symbole du hameau et donne son nom à toute la manifestation. Aux côtés du poireau, une autre excellence du territoire trouve sa place : le Cardoncello Cimbro (aussi appelé "Draghebrise"), un champignon typique des plateaux.

Le Marché de la Terre et la gastronomie

Le cœur de la journée est le Marché de la Terre Slow Food, qui réunit les petits producteurs locaux proposant fromages, légumes, conserves et produits en circuit court. Le moment convivial du déjeuner à base de poireaux (sur réservation) est incontournable, avec des plats traditionnels comme le gratin de poireaux et potiron, la polenta au Cardoncello Cimbro et la tarte aux pommes. Durant la journée, il est également possible d'assister à des démonstrations de fabrication de fromage avec le fromager.

Activités, animaux et musique

• Animaux de la ferme : ânes, chèvres et moutons à la rencontre des petits et des grands
• Ateliers et jeux pour enfants, maquillage et chasse au trésor sur le thème de Slow Food
• Concert de l'après-midi avec de la musique folk-rock, dans le cadre du festival "Alpitudini"
• Conférences et rencontres sur l'agriculture de montagne et le retour à la terre

Une expérience authentique sur l'Alpe Cimbra

Plus qu'une simple fête gastronomique, la Journée du Poireau de Nosellari est une occasion de redécouvrir la culture paysanne des plateaux cimbres et la valeur d'une agriculture de montagne faite d'efforts, de biodiversité et d'un lien profond avec le paysage. Un événement sobre et authentique, capable d'attirer familles, randonneurs et curieux dans un coin préservé du Trentin.