Catanaoc 'n Festa

Une fête dans le cœur ancien de Predazzo

Catanaoc 'n Festa est l'une des manifestations estivales les plus chères au cœur des habitants de Predazzo, dans le Val di Fiemme, dans la province de Trente et la région Trentin-Haut-Adige. Le temps d'une soirée, certaines rues du centre historique sont fermées à la circulation et rendues aux piétons, qui peuvent flâner entre les boutiques, les étals et les cours transformés en lieux de rencontre et de fête. L'événement se déroule chaque année dans un quartier différent du village : lors des dernières éditions, la manifestation a animé le caractéristique Rione Pè de Pardac, entre les maisons, les arcades et les ruelles qui conservent l'âme la plus authentique de Predazzo.

Les vieux métiers qui reprennent vie

Le charme de la fête naît de la récupération de la mémoire du village. Le long des rues, les artisans proposent à nouveau les travaux anciens d'autrefois, des gestes et des outils qui appartiennent à la culture paysanne et artisanale de la vallée. En marchant d'un étal à l'autre, on découvre les métiers qui ont accompagné la vie des communautés de montagne pendant des générations, dans un parcours qui est aussi un petit voyage dans l'histoire locale, adapté aux adultes comme aux enfants.

Musique et chœurs de montagne

La musique accompagne la soirée. Le succès de la manifestation est assuré par la présence de divers groupes musicaux, chœurs et musiciens qui animent les rues du quartier avec des musiques populaires et de montagne. C'est la bande-son traditionnelle de la fête : chants choraux, mélodies folk et joie qui accompagnent le public du soir jusqu'au milieu de la nuit, lorsque les lumières du centre historique se reflètent sur les façades des vieilles maisons.

Les saveurs typiques du Val di Fiemme

La gastronomie et les produits typiques du Trentin, préparés et servis par les associations de bénévoles de Predazzo, jouent un rôle de premier plan. Parmi les spécialités que l'on peut déguster le long du parcours de la fête, on trouve :

• fromages d'alpage, speck et charcuteries locales ;
• pommes de terre rostide avec du fromage Puzzone di Moena AOP ;
• soupe à l'orge, polenta, saucisse et Tosèla ;
• miel de montagne et strudel aux pommes ;
• les fortaie servies avec de la confiture d'airelles rouges et les beignets aux pommes.

C'est un parcours œnogastronomique qui raconte la vallée à travers ses saveurs les plus authentiques, des fromages aux desserts traditionnels.

Une fête de communauté

Catanaoc 'n Festa est avant tout une fête de village, construite par les bénévoles et les associations de la Commune de Predazzo, qui renouvellent chaque année le rendez-vous dans le quartier choisi. L'organisation est soutenue par l'Office du Tourisme Fiemme et Cembra, qui intègre l'événement dans le riche calendrier estival du Val di Fiemme. Le résultat est une soirée chaleureuse et conviviale, capable de rassembler habitants et visiteurs pour faire vivre, le temps de quelques heures, le Predazzo d'autrefois.