Catanaoc 'n Festa

Una fiesta en el corazón antiguo de Predazzo

Catanaoc 'n Festa es uno de los eventos estivales más queridos de Predazzo, en el Val di Fiemme, en la provincia de Trento y la región de Trentino-Alto Adigio. Durante una velada, algunas calles del centro histórico se cierran al tráfico y se devuelven a los peatones, quienes pueden pasear entre talleres, puestos y patios transformados en lugares de encuentro y celebración. La cita se celebra cada año en un barrio diferente del pueblo: en las últimas ediciones, el evento ha animado el característico Rione Pè de Pardac, entre las casas, los soportales y los callejones que conservan el alma más auténtica de Predazzo.

Los antiguos oficios que cobran vida

El encanto de la fiesta nace de la recuperación de la memoria del pueblo. A lo largo de las calles, los artesanos recrean los antiguos oficios de otros tiempos, gestos y herramientas que pertenecen a la cultura campesina y artesanal del valle. Caminando de un puesto a otro, descubrirás los oficios que han acompañado durante generaciones la vida de las comunidades de montaña, en un recorrido que es también un pequeño viaje por la historia local, ideal para adultos y niños.

Música y coros de montaña

La música acompaña toda la velada. El éxito del evento está garantizado por la presencia de diversos grupos musicales, coros y músicos que animan las calles del barrio con música popular y de montaña. Es la banda sonora tradicional de la fiesta: cantos corales, melodías folk y alegría que acompañan al público desde el atardecer hasta bien entrada la noche, cuando las luces del centro histórico se reflejan en las fachadas de las casas antiguas.

Los sabores típicos del Val di Fiemme

La gastronomía y los productos típicos trentinos, preparados y servidos por las asociaciones de voluntarios de Predazzo, tienen un papel protagonista. Entre las especialidades que se pueden degustar a lo largo del recorrido de la fiesta se encuentran:

• quesos de montaña (malga), speck y embutidos locales;
• patatas rostide con queso Puzzone di Moena DOP;
• sopa de cebada, polenta, salchicha y Tosèla;
• miel de montaña y strudel de manzana;
• las fortaie servidas con mermelada de arándanos rojos y los buñuelos de manzana.

Es una ruta enogastronómica que narra la historia del valle a través de sus sabores más genuinos, desde los quesos hasta los dulces tradicionales.

Una fiesta de comunidad

Catanaoc 'n Festa es, ante todo, una fiesta popular, construida por los voluntarios y las asociaciones del municipio de Predazzo, que cada año renuevan la cita en el barrio elegido. La organización cuenta con el apoyo de la Azienda per il Turismo Fiemme e Cembra, que incluye el evento en el rico calendario estival del Val di Fiemme. El resultado es una velada cálida y sociable, capaz de atraer a habitantes y visitantes para hacer revivir, por unas horas, la Predazzo de antaño.