Musique et dîner traditionnel dans le château le plus haut du Trentin, à Bresimo
Le Castello d'Incanto est la soirée estivale que la Pro Loco Bresimo consacre au Castello di Altaguardia, la fortification la plus haute du Trentin, perchée à 1 280 mètres sur le Monte Pin, entre les villages de Bevia et Baselga, dans la commune de Bresimo (Province autonome de Trente). Mentionné dans les documents dès 1272, le manoir appartenait aux seigneurs d'Altavarda di Livo, passa aux Thun au début du XVe siècle et fut finalement acquis par la commune de Bresimo à la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, ses ruines deviennent, le temps d'une soirée, une scène naturelle surplombant le Val di Non.
La formule est simple et suggestive : un concert choral dans le cadre du château, lorsque la lumière du crépuscule glisse sur les Maddalene, suivi d'un dîner traditionnel anaune dans la structure voisine de Castel Basso. C'est une façon de redécouvrir un lieu reculé de la montagne trentine en marchant, en écoutant et en partageant la table, loin du tourisme de masse. En cas de mauvais temps, toute la manifestation se déplace à l'intérieur, à Castel Basso.
Le Castello di Altaguardia n'est pas accessible en voiture : on y monte exclusivement à pied, avec une promenade en forêt qui varie de 30 à 45 minutes selon le point de départ. C'est un détail qui rend l'événement particulier et réservé aux amoureux de la montagne : les organisateurs recommandent toujours de se munir d'une torche ou d'une lampe frontale pour le retour en soirée. La réservation du dîner est obligatoire et s'effectue en contactant la Pro Loco Bresimo.
Le Castello d'Incanto s'est taillé au fil des ans une place fixe dans le calendrier estival du haut Val di Non, souvent en coïncidence avec la Journée nationale des Pro Loco. Documenté entre 2022 et 2026, il est devenu un petit classique pour les habitants de la vallée et les randonneurs curieux : une rencontre entre patrimoine historique, chant choral de montagne et cuisine typique qui raconte l'identité de Bresimo et du Trentin-Haut-Adige le plus authentique.
Duo de spätzle au beurre fondu, saucisses en sauce avec purée de pommes de terre et haricots verts vapeur.
L'événement s'est tenu à l'occasion de la Journée nationale des Pro Loco et était organisé par la Pro Loco Bresimo. Le château, comme le veut la tradition, était accessible uniquement à pied avec environ 45 minutes de marche.
En cas de mauvais temps, tout l'événement se déroulait à Castel Basso. Dîner sur réservation obligatoire.
Castello di Altaguardia (concert) et Castel Basso (dîner), Bresimo (TN), Val di Non, Province autonome de Trente. Le château est accessible uniquement à pied avec une marche de 30 à 45 minutes depuis le village.
Portez des chaussures de randonnée et munissez-vous d'une torche ou d'une lampe frontale pour le retour. En cas de mauvais temps, l'événement se déroule entièrement à l'intérieur à Castel Basso.
Le dîner est sur réservation obligatoire. Contactez la Pro Loco Bresimo : Paola +39 333 3162211, Giulia +39 327 2996930, email [email protected].
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Castello di Altaguardia e Castel Basso