Borgo Rosato

Borgo Rosato : le vieux bourg de Castellana Grotte se teinte de rose

Borgo Rosato est la manifestation gastronomique qui anime chaque été le centre historique de Castellana Grotte, dans la province de Bari, au cœur des Pouilles. Pendant deux soirées, le noyau ancien, paré de ses décorations lumineuses typiques, se transforme en un parcours de dégustation qui accompagne les visiteurs à la découverte de l'excellence gastronomique du territoire, avec une star incontestée : le vin rosé des Pouilles.

Un itinéraire parmi les vins rosés de la Murgia et du Salento

Le concept repose sur les caves locales qui installent leurs stands entre les places et les ruelles du village. En flânant un verre à la main, vous pourrez déguster des étiquettes de domaines tels que Terrecarsiche, La Pruina, Spelonga et Conti Zecca, avec des rosés issus de cépages autochtones des Pouilles comme le Primitivo et le Negramaro. Le rosé, vin emblématique de l'été dans le Sud, devient ainsi le fil conducteur d'une promenade lente entre pierres blanches, églises et cours intérieures.

Gastronomie, artisanat et musique live

Outre le vin, les stands gastronomiques proposent des plats traditionnels préparés sur place : bombette alla brace, pâtes fraîches, charcuteries, fromages et beignets. On y trouve également des expositions d'artisanat local, avec des céramiques, des bijoux et des tissus, ainsi que des installations florales qui décorent les places et les portails. La musique live, assurée par des groupes locaux, ainsi que les artistes de rue, jongleurs et cracheurs de feu, créent une atmosphère chaleureuse et festive, faisant de chaque coin du village un lieu de rencontre.

Visites guidées gratuites du centre historique

Pendant les soirées, des visites guidées gratuites sont organisées pour découvrir les rues et les places du vieux bourg de Castellana Grotte, avec un départ depuis l'église de Santa Maria del Suffragio (Purgatorio). Les visites sont libres et ne nécessitent pas de réservation, permettant de découvrir l'histoire et les traditions de cette petite ville de la Murgia, célèbre dans le monde entier pour les proches Grottes de Castellana.

Un rendez-vous de Piazze d'Estate

Borgo Rosato est organisé par la Municipalité de Castellana Grotte en collaboration avec Grotte di Castellana srl, dans le cadre du riche programme estival Piazze d'Estate. L'entrée est libre et gratuite. L'événement allie la valorisation de la production viticole des Pouilles à la redécouverte du centre historique, offrant aux résidents et aux touristes une soirée de goût, de culture et de convivialité au cœur de la province de Bari.

L'édition 2026

Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été annoncées. Historiquement, Borgo Rosato a lieu au mois d'août : nous vous conseillons de consulter les canaux officiels de la Municipalité de Castellana Grotte et du festival Piazze d'Estate pour connaître le programme mis à jour.