Borgo Rosato

Borgo Rosato: el casco antiguo de Castellana Grotte se tiñe de rosa

Borgo Rosato es el evento enogastronómico que cada verano anima el centro histórico de Castellana Grotte, en la provincia de Bari, en el corazón de Apulia. Durante dos noches, el casco antiguo, engalanado con las típicas luminarias, se transforma en un recorrido de degustación que invita a los visitantes a descubrir la excelencia culinaria de la zona, con un protagonista absoluto: el vino rosado de Apulia.

Un itinerario entre los vinos rosados de la Murgia y el Salento

El formato gira en torno a las bodegas locales, que instalan sus puestos entre las plazas y callejones del pueblo. Paseando con una copa en la mano, se pueden degustar etiquetas de bodegas como Terrecarsiche, La Pruina, Spelonga y Conti Zecca, con rosados elaborados a partir de variedades autóctonas de Apulia como el Primitivo y el Negramaro. El rosado, vino símbolo del verano en el sur, se convierte así en el hilo conductor de un paseo pausado entre piedras blancas, iglesias y patios.

Gastronomía, artesanía y música en directo

Junto al vino, los puestos gastronómicos ofrecen platos tradicionales preparados al momento: bombette alla brace, pasta fresca, embutidos, quesos y frittelle. Tampoco faltan las exposiciones de artesanía local, con cerámica, joyas y tejidos, además de instalaciones florales que decoran plazas y portales. La música en directo, a cargo de bandas locales, junto con artistas callejeros, malabaristas y artistas de fuego, crea un ambiente cálido y festivo, convirtiendo cada rincón del pueblo en un punto de encuentro.

Visitas guiadas gratuitas por el centro histórico

Durante las veladas se organizan visitas guiadas gratuitas para descubrir las calles y plazas del casco antiguo de Castellana Grotte, con salida desde la Iglesia de Santa Maria del Suffragio (Purgatorio). Las visitas son libres y no requieren reserva, permitiendo conocer la historia y las tradiciones de esta localidad de la Murgia, famosa en todo el mundo por las cercanas Cuevas de Castellana.

Una cita de Piazze d'Estate

Borgo Rosato está organizado por el Ayuntamiento de Castellana Grotte junto con Grotte di Castellana srl, dentro del completo programa estival Piazze d'Estate. La entrada es libre y gratuita. El evento combina la puesta en valor de la producción vitivinícola de Apulia con la redescubierta del centro histórico, ofreciendo a residentes y turistas una velada de sabor, cultura y convivencia en el corazón de la provincia de Bari.

La edición 2026

Las fechas de la edición 2026 aún no han sido anunciadas. Históricamente, Borgo Rosato se celebra en el mes de agosto: se recomienda consultar los canales oficiales del Ayuntamiento de Castellana Grotte y del programa Piazze d'Estate para conocer el programa actualizado.