Berglertafel (Dîner du Montagnard)

Une grande tablée sous les parois du Catinaccio

La Berglertafel, littéralement le "dîner du montagnard", est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus suggestifs du Tyrol du Sud. Il se déroule dans la commune de Tiers am Rosengarten, dans la province de Bolzano (Trentin-Haut-Adige), sur la prairie Proa, un balcon naturel surplombant le hameau de Weißlahnbad, à plus de 1 200 mètres d'altitude.

Le cœur de l'événement est une unique grande table de plus de 100 mètres de long où prennent place 170 convives, assis côte à côte sous le ciel ouvert des Dolomites. Autour, les parois imposantes du Rosengarten, le massif montagneux du légendaire Roi Laurino, servent de cadre à une soirée qui culmine avec l'enrosadira, le phénomène par lequel la roche dolomitique se teinte de rose et d'orange au coucher du soleil.

Le menu et les spécialités

Les invités sont accompagnés tout au long d'un menu de cinq plats qui met en valeur les mets typiques de la vallée de Tiers et la cuisine sud-tyrolienne, préparés avec soin par des chefs locaux. L'eau et le vin sont inclus dans le prix et servis à volonté pendant toute la durée du dîner, qui se déroule approximativement de 19h00 à 23h00.

• Cinq plats de cuisine traditionnelle de la région de Tiers
• Vin et eau inclus à volonté
• Service en plein air sur la prairie Proa
• Vue panoramique sur le Rosengarten et l'enrosadira

Comment participer

La Berglertafel est un événement à places limitées qui nécessite une réservation. Les places sont réservées en priorité aux clients séjournant dans les établissements partenaires de la localité ; un contingent limité de billets est également mis à disposition des résidents du Tyrol du Sud via l'Office de Tourisme de Tiers am Rosengarten. Pour toute information et réservation, veuillez contacter l'office de tourisme local.

Tradition et territoire

Le rendez-vous est organisé par l'association touristique et les opérateurs HGV de Tiers am Rosengarten et représente un moment de forte identité pour le village : le dîner unit l'hospitalité montagnarde, la gastronomie locale et le spectacle naturel des Dolomites, patrimoine mondial de l'UNESCO. Il existe également une version hivernale de l'événement, la Berglertafel im Winter, qui se tient en janvier.