Bauern- und Handwerkermarkt in Kasern

Un marché aux confins de l'Italie

Le Bauern- und Handwerkermarkt in Kasern est le marché paysan et artisanal qui anime chaque mardi d'été le hameau de Casere/Kasern, dans la commune de Predoi/Prettau, dans la province de Bolzano (Haut-Adige). Nous sommes au point le plus reculé de la Valle Aurina, à environ 1 595 mètres d'altitude : ici, la route goudronnée se termine et s'ouvre le Parc Naturel Vedrette di Ries-Aurina, l'espace protégé possédant la plus grande surface glaciaire du Haut-Adige. Predoi, avec son chef-lieu à 1 475 mètres, est la commune la plus au nord d'Italie, et ce marché est sans doute l'un des événements villageois les plus septentrionaux de la péninsule.

Produits des fermes et des alpages

Sur les étals, on trouve une sélection colorée de produits locaux de qualité : fromages d'alpage, speck et charcuteries, pain de seigle, confitures, miel, herbes de montagne, spiritueux et petites spécialités des fermes de la vallée. Le marché est conçu comme une vitrine de l'excellence agricole de la haute Valle Aurina, en contact direct avec les producteurs.

La dentelle aux fuseaux de Predoi

Le véritable cœur du marché est cependant l'artisanat. À Casere et à Predoi, l'art de la dentelle aux fuseaux (en allemand Klöppelei ou Spitzenklöppeln) se transmet depuis plus d'un siècle, né comme activité de subsistance après l'abandon des anciennes mines de cuivre. Les membres du Klöppelverein Prettau, l'association fondée en 1994 pour préserver et transmettre cette tradition, donnent vie à des démonstrations en direct : des fuseaux qui s'entrelacent, des épingles et des coussins sur lesquels prennent forme les célèbres dentelles de Predoi. Un moment fascinant qui rapproche petits et grands d'un métier rare et précieux.

Quand et où

Le marché se déroule sur le parvis du Naturparkhaus de Casere (le centre d'accueil du Parc Naturel Vedrette di Ries-Aurina), chaque mardi après-midi de 14h00 à 17h30, de mi-juin à début septembre. L'entrée est libre. Une halte idéale à combiner avec la visite du centre d'accueil, des randonnées vers les alpages ou le sentier pédagogique voisin.

Comment arriver de manière durable

Casere est accessible de manière durable avec les transports publics : la ligne de bus 450 arrive jusqu'à l'arrêt de Kasern/Casere, terminus de la vallée. En voiture, suivez la route de la Valle Aurina jusqu'à son terme, avec un parking à proximité du Naturparkhaus.