Marché des Agriculteurs et Artisans

Un marché en circuit court dans la Vallée de Tures

Le Bauern- und Handwerkermarkt (Marché des Agriculteurs et Artisans) de Campo Tures/Sand in Taufers est le rendez-vous hebdomadaire qui apporte au centre du village les saveurs et les savoir-faire des vallées environnantes. Il se déroule dans l'Atrium du Tubris Center, le long de la Hugo-von-Taufers-Straße, un espace couvert et accueillant qui permet au marché de se tenir en toute saison, du printemps à l'hiver.

Le principe est celui du circuit court : agriculteurs, alpagistes et artisans de la Vallée de Tures et Aurina vendent en personne leurs produits, expliquant souvent comment ils ont été cultivés, élevés ou transformés. C'est une manière directe de découvrir le territoire, bien loin de la logique de la grande distribution.

Ce que l'on trouve au marché

Les étals offrent un éventail de spécialités authentiques du Tyrol du Sud :

• Miel de sapin et autres variétés de miel de montagne ;
• Sels aux herbes, tisanes et plantes aromatiques ;
• Fromage d'alpage, œufs et produits laitiers ;
• Speck du Tyrol du Sud et autres charcuteries affinées ;
• Pain de seigle, pâtisseries traditionnelles comme la tarte aux cerises et les raviolis au pavot ;
• Confitures, dont celle aux airelles ;
• Spiritueux et liqueurs traditionnels, comme le Tirschtlan au pin cembro et la grappa de genièvre ;
• Produits de l'artisanat local : crèmes au calendula, savons parfumés, objets en feutre et petites créations artisanales.

Une expérience authentique du Tyrol du Sud

Entouré de montagnes imposantes et de forêts préservées, le village de Campo Tures est une étape idéale pour ceux qui recherchent le visage le plus authentique du Südtirol. De nombreux visiteurs combinent une randonnée matinale, peut-être vers les célèbres cascades de Riva, avec une visite l'après-midi au marché, rapportant chez eux un morceau de tradition de la province de Bolzano.

Le marché est organisé par l'Association Touristique de Campo Tures/Sand in Taufers et représente l'un des nombreux piliers qui, dans le Trentin-Haut-Adige, préservent l'agriculture de montagne et les métiers artisanaux. L'entrée est libre et l'atmosphère est celle, authentique et conviviale, des petits marchés de village.