Wine in Sansteu – Suoli e vini di Santo Stefano Roero

Una giornata con i vignaioli di Santo Stefano Roero

Wine in Sansteu – Suoli e vini di Santo Stefano Roero è la manifestazione enogastronomica che porta sotto i riflettori le cantine di Santo Stefano Roero, borgo collinare in Provincia di Cuneo, nel cuore del Roero piemontese. Promossa dall'Enoteca Regionale del Roero insieme ai viticoltori del paese e al Comune, la rassegna nasce con un obiettivo preciso: dare voce diretta ai produttori e raccontare il legame profondo che unisce i suoli, i vitigni e i vini di questo angolo di Piemonte.

Il Roero, terra di Arneis e di vini rossi

Il Roero è una delle aree vitivinicole più affascinanti del Piemonte, riconosciuta insieme alle Langhe e al Monferrato tra i paesaggi vitivinicoli Patrimonio dell'Umanità UNESCO. A Santo Stefano Roero i vigneti disegnano colline sabbiose e ricche di fossili marini, da cui nascono il Roero Arneis, bianco fresco e profumato, e il Roero, rosso elegante a base di nebbiolo. Wine in Sansteu mette al centro proprio queste due denominazioni, facendole degustare direttamente alla presenza di chi le produce.

Banco d'assaggio, approfondimento e cena

La formula della manifestazione unisce divulgazione e convivialità. Nel pomeriggio i visitatori possono percorrere il banco d'assaggio allestito al Palarocche, dove le cantine del paese versano i loro vini e dialogano con il pubblico. Segue un momento di approfondimento sul rapporto tra suoli, vitigni e caratteristiche enologiche, con la partecipazione di esperti del settore. La giornata si chiude con una cena che abbina i piatti della tradizione piemontese ai vini del territorio, in un clima familiare e accogliente.

Le cantine del territorio

A rendere unica la rassegna è il coinvolgimento dell'intera comunità di vignaioli di Santo Stefano Roero: piccole realtà a conduzione familiare che condividono lo stesso terroir e che, per l'occasione, si presentano insieme al pubblico. È un'occasione rara per conoscere da vicino produttori che spesso restano nell'ombra rispetto ai grandi nomi del vino piemontese, ma che custodiscono un patrimonio enologico di grande qualità.

Perché partecipare

Wine in Sansteu è pensata per gli appassionati di vino, per i turisti del gusto e per chi vuole scoprire il Roero al di là dei circuiti più battuti. Una giornata che permette di assaggiare, capire e vivere il vino come espressione di un territorio e di una comunità, nel suggestivo contesto delle colline di Santo Stefano Roero, in Provincia di Cuneo.