Visita e Pranzo al Castello di Roddi

Un castello tra le colline delle Langhe

Nel cuore del Roero e delle Langhe, il Castello di Roddi domina dall'alto l'omonimo borgo in provincia di Cuneo, in Piemonte. La fortezza, sviluppatasi su una costruzione di epoca medievale e arricchita tra il Trecento e il Settecento dagli interventi voluti dalle famiglie Falletti, Mirandola e Della Chiesa, è oggi uno splendido esempio di architettura fortificata affacciata sul paesaggio vitivinicolo patrimonio UNESCO. È qui che, ogni autunno, va in scena uno degli appuntamenti più eleganti della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba.

Visita guidata e pranzo della tradizione

L'esperienza Visita e Pranzo al Castello di Roddi è un progetto esperienziale dell'Ente Fiera di Alba, pensato per raccontare il territorio attraverso la cultura gastronomica e l'ospitalità. Il percorso prende avvio con una visita guidata esclusiva del maniero, che ne svela la storia, gli ambienti e la vista che spazia sulle colline circostanti. Subito dopo si entra nel Taste Lab, la suggestiva pertinenza del castello ristrutturata con eleganti elementi contemporanei rispettosi dell'epoca storica, dove ha luogo il pranzo.

La grande cucina piemontese

A tavola, ai conviviali tavoli del Taste Lab, prende forma un menù che attinge al meglio della tradizione delle Langhe: dall'uovo in gabbia ai tajarin al burro, dai secondi di carne in lunga cottura ai dolci tipici piemontesi come il bonèt. Ogni edizione è affidata a chef di altissimo livello — tra i protagonisti il pluristellato torinese Fulvio Siccardi — che reinterpretano i piatti del territorio con tecnica e rispetto della materia prima. I vini del Piemonte selezionati da Vinum, il Salone Nazionale dei Vini, sono inclusi; la lamella di tartufo bianco d'Alba, vero re della Fiera, è disponibile a parte secondo la quotazione giornaliera del borsino.

Dentro la Fiera del Tartufo Bianco d'Alba

L'appuntamento si inserisce nel calendario della 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, in programma dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026, manifestazione che ogni anno richiama nelle Langhe appassionati e buongustai da tutto il mondo. Visitare il Castello di Roddi e pranzarvi significa vivere il tartufo non solo come prodotto, ma come parte di un'intera cultura del paesaggio, del vino e dell'accoglienza piemontese.