Vinalia Priora

Il vino del Lazio si dà appuntamento a Frascati

Vinalia Priora è la rassegna enologica che ogni primavera trasforma Frascati, nel cuore dei Castelli Romani in provincia di Roma, nella capitale del vino laziale. La sede è una delle più suggestive della città: il Museo Tuscolano - Scuderie Aldobrandini, in Piazza Guglielmo Marconi, edificio seicentesco che affaccia sulla piazza principale del Comune e che per due giorni si riempie di banchi d'assaggio, calici e conversazioni sul vino.

La manifestazione è promossa dall'Amministrazione comunale di Frascati insieme a Frascati Scienza e a Iperico Servizi per la Cultura: un'alleanza che spiega la sua identità particolare, perché qui la divulgazione scientifica non è un contorno ma la chiave di lettura dell'intera rassegna. Il vino viene raccontato attraverso il suolo, il clima, la genetica dei vitigni e le più recenti ricerche agronomiche.

Le geografie dei vini laziali

Il filo conduttore dell'edizione più recente è stato il concetto di geografia del vino: i banchi d'assaggio sono organizzati per aree di provenienza, così che il visitatore possa passare dai bianchi vulcanici dei Colli Albani ai rossi della Ciociaria, dalle etichette della Tuscia viterbese a quelle del litorale pontino, cogliendo le differenze di suolo e di stile. Un percorso che restituisce l'immagine di una regione Lazio vitivinicola molto più varia di quanto il grande pubblico immagini.

Il cuore dell'esperienza resta il percorso di degustazione: oltre cinquecento etichette proposte da un'ottantina di banchi, con più di cento aziende partecipanti provenienti da tutte le province laziali. Al momento dell'ingresso si ricevono calice e sacchetta a tracolla, e si sceglie liberamente cosa assaggiare tra le proposte dei produttori presenti.

Masterclass, visite guidate e percorsi sensoriali

Accanto ai banchi si sviluppa un fitto calendario di masterclass a numero chiuso, coordinate dal punto di vista scientifico da Jacopo Manni e affidate a enologi, giornalisti e sommelier. I temi vanno dalla zonazione dei suoli vulcanici ai vitigni autoctoni come il Bellone, la Malvasia Puntinata e il Cesanese, fino alle varietà rare e alle vigne a piede franco: seminari brevi, seduti, con degustazione guidata di più campioni.

• Banchi d'assaggio organizzati per geografia di provenienza
• Masterclass tematiche sui vitigni autoctoni del Lazio
• Visite guidate al Museo Tuscolano e alle sue collezioni archeologiche
• Echi di Vite, percorso sensoriale multimediale dedicato alle terre viticole laziali
• Vinalia OFF, appuntamenti serali diffusi nei locali della città

La formula Vinalia OFF è pensata per prolungare l'esperienza oltre l'orario della rassegna: cene, abbinamenti e serate a tema animano enoteche e ristoranti di Frascati nelle sere che precedono e accompagnano il weekend.

Frascati, il paesaggio e la tradizione

Non è un caso che tutto questo accada proprio qui. Frascati è uno dei nomi storici dell'enologia italiana: il suo bianco, prodotto sui terreni vulcanici del Vulcano Laziale, è conosciuto da secoli ben oltre i confini regionali e ha accompagnato la fortuna delle ville tuscolane e delle fraschette, le osterie popolari dove il vino si beve ancora sfuso accompagnato da porchetta e salumi. Visitare Vinalia Priora significa anche affacciarsi su questo paesaggio di ville patrizie, terrazze panoramiche sulla campagna romana e cantine storiche.

La manifestazione ha una vocazione dichiaratamente regionale e negli anni è cresciuta per numero di aziende e per pubblico, diventando un'occasione di incontro tra produttori, istituzioni e mondo della ricerca. Per chi arriva da Roma è una gita di mezza giornata: bastano una trentina di minuti di treno per passare dalla città al centro storico di Frascati, dove tutto si svolge a pochi passi dalla stazione.