U Puén Nest – Festa del Pane di Altamura DOP

U Puén Nest, il pane che diventa festa

U Puén Nest – Festa del Pane di Altamura DOP è la manifestazione che ogni anno, nel mese di maggio, trasforma il centro storico di Altamura, in provincia di Bari, in un grande spazio di comunità dedicato al prodotto più identitario della città: il Pane di Altamura DOP. Il nome, in dialetto altamurano, richiama proprio "il nostro pane", quello che da secoli accompagna la vita quotidiana e le tradizioni del territorio murgiano.

Un evento diffuso tra piazze e claustri

La festa si sviluppa in modo diffuso tra le piazze, i claustri e le vie del centro storico altamurano, restituendo centralità ai luoghi antichi della città. Per due giornate il tessuto urbano si anima di banchi, laboratori, installazioni e spettacoli, in un percorso che invita cittadini e visitatori a riscoprire il legame profondo tra il pane, il paesaggio della Murgia e la storia di Altamura.

Programma e attività

Il programma di U Puén Nest intreccia cultura, gastronomia e partecipazione. Tra le proposte più attese:

• Dimostrazioni dei maestri panificatori, con la lavorazione dal vivo dell'impasto e la cottura nei forni della tradizione;
• Degustazioni di pane e prodotti tipici del territorio;
• Laboratori didattici per bambini e famiglie, tra cui l'iniziativa "Il Pane dei Bambini" con la partecipazione delle scuole;
• Mostre e installazioni urbane allestite negli spazi storici;
• Spettacoli itineranti, performance artistiche e concerti serali che accompagnano le serate fino a tardi.

Identità e comunità

La manifestazione è promossa dal Comune di Altamura attraverso l'Assessorato al Commercio e alle Attività Produttive, in collaborazione con il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura DOP, l'Associazione Panificatori e numerose realtà del territorio. L'evento nasce all'interno di un progetto dal titolo eloquente – "Identità e Comunità" – che vuole raccontare il pane come simbolo condiviso, capace di unire persone, generazioni e storie diverse.

Il legame con la Festa di Sant'Irene

U Puén Nest si colloca nei giorni che precedono la Festa patronale di Sant'Irene, patrona di Altamura, creando un ponte tra la devozione religiosa e la valorizzazione delle radici gastronomiche e artigianali della città. In questo modo la festa del pane si inserisce naturalmente nel calendario più caro alla comunità altamurana, tra fede, tradizione e senso di appartenenza.

Perché partecipare

Visitare Altamura durante U Puén Nest significa vivere la Puglia più autentica: quella dei forni antichi, dei prodotti a denominazione protetta e di una comunità che fa del proprio pane un motivo di orgoglio e di incontro. Un'occasione ideale per scoprire il centro storico, assaggiare il celebre Pane DOP e respirare l'atmosfera festosa di una città che celebra le proprie origini.