Sagra del Coniglio Ripieno e della Focaccia di Patate
La festa del gusto di Casamassima, il Paese Azzurro
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra del Coniglio Ripieno
Una sagra dedicata ai sapori di Casamassima
La Sagra del Coniglio Ripieno e della Focaccia di Patate è la manifestazione enogastronomica che ogni settembre trasforma Piazza Aldo Moro a Casamassima, in provincia di Bari, in un grande spazio di festa e condivisione. Nata per valorizzare la cucina popolare del territorio, la sagra è organizzata dalla Pro Loco Casamassima APS con il sostegno del Comune di Casamassima e della Regione Puglia, e in pochi anni è diventata uno degli eventi di fine estate più attesi dell'entroterra barese.
I tre protagonisti della tavola
Al centro della festa ci sono tre specialità legate alla memoria gastronomica del paese, servite negli stand allestiti in piazza:
- Il coniglio ripieno, in dialetto 'u chenigghie chiine, piatto simbolo della cucina di casa casamassimese;
- La focaccia di patate, morbida e profumata, preparata secondo la ricetta tradizionale;
- Lo spumone, il dolce gelato tipico di Casamassima, che completa il percorso di gusto della sagra.
Questi prodotti sono storicamente legati alla Festa del Santo Patrono San Rocco, celebrata a Casamassima fin dal 1886: piatti della domenica e delle grandi occasioni che la sagra riporta al centro della vita comunitaria come patrimonio da tramandare di generazione in generazione.
Il Paese Azzurro
La manifestazione è anche un'occasione per scoprire Casamassima, conosciuta come il "Paese Azzurro" per il caratteristico colore della calce che riveste i muri delle abitazioni del borgo antico. Durante la sagra sono in programma visite guidate tra i vicoli del centro storico, che accompagnano visitatori e curiosi alla scoperta di uno degli angoli più suggestivi del barese.
Musica, spettacoli e comunità
Accanto alla gastronomia, la sagra propone un ricco cartellone di musica dal vivo, dj set, pizzica e concerti che animano le serate in piazza, insieme a spazi artigianali, mostre fotografiche, spettacoli e iniziative dedicate ai più piccoli. Un programma pensato per tutte le età, che unisce la tradizione culinaria alla festa di popolo.
Un evento del territorio pugliese
La Sagra del Coniglio Ripieno e della Focaccia di Patate rientra pienamente nella tradizione delle sagre pugliesi, dove il cibo diventa racconto identitario. Per il Comune di Casamassima e per l'intera area metropolitana di Bari rappresenta un momento di promozione turistica e di riscoperta delle radici, capace di richiamare in piazza residenti e visitatori nell'atmosfera calda delle sere di settembre.
Sagra del Coniglio Ripieno — edizione 2026
Al momento le date dell'edizione 2026 della Sagra del Coniglio Ripieno e della Focaccia di Patate non sono ancora state comunicate dalla Pro Loco Casamassima. Negli anni la sagra si è svolta a settembre in Piazza Aldo Moro, a Casamassima (BA): è quindi lecito attendersi anche per il 2026 un appuntamento nello stesso periodo, con il consueto programma di gastronomia tipica, musica dal vivo e visite guidate nel Paese Azzurro. Questa pagina sarà aggiornata non appena gli organizzatori renderanno note le date ufficiali e il programma completo.
Informazioni pratiche — Sagra del Coniglio Ripieno
Dove
Piazza Aldo Moro, Casamassima (BA), Puglia. Gli stand e i concerti si svolgono nel centro cittadino.
Come arrivare
In auto dall'autostrada A14 (uscite dell'area barese) e dalla SS 100 Bari-Taranto; in treno con le Ferrovie del Sud Est fino alla stazione di Casamassima, a breve distanza dal centro.
Ingresso e costi
L'ingresso alla sagra è libero; le degustazioni ai piatti tipici si pagano presso gli stand gastronomici della Pro Loco.
Consigli
Serate affollate: si consiglia di arrivare presto per la cena e di abbinare la visita guidata al borgo antico del Paese Azzurro.
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Dove si svolge — Sagra del Coniglio Ripieno
Piazza Aldo Moro
Piazza Aldo Moro, 70010 Casamassima