Tufo sotto le Stelle

Una serata di sapori nel borgo di Tufo

Tufo sotto le Stelle è l'appuntamento estivo più atteso di Tufo, piccola frazione del Comune di Carsoli, in provincia dell'Aquila, nel cuore della Piana del Cavaliere, ai confini tra Abruzzo e Lazio. Per una sera d'agosto i vicoli, le scalinate e le piazzette del centro storico si trasformano in un percorso del gusto: le cantine e le case del borgo aprono le porte e propongono ai visitatori i piatti della tradizione, in una passeggiata enogastronomica che comincia con il calare della sera.

La passeggiata enogastronomica

Il cuore della manifestazione è la passeggiata gastronomica tra le postazioni allestite lungo il percorso. Nei diversi punti tappa si assaporano le specialità della cucina abruzzese e marsicana: arrosticini, pizza rentorta, gnocchetti e ceci, pallotte cacio e ova, fagioli con le cotiche, ravioli al tartufo, mezze maniche all'amatriciana, panini con le polpette, bruschette ai funghi porcini, accompagnati da birra, vino e dolci tipici. Un itinerario del gusto che invita a scoprire il borgo passo dopo passo, tra un assaggio e l'altro.

Musica, artigianato e tradizione

La serata non è fatta solo di buona tavola. Lungo il percorso trova spazio un mercatino di artigianato e prodotti tipici, mentre la musica dal vivo anima piazze e vicoli con band itineranti che accompagnano i visitatori. Non manca il richiamo alle tradizioni popolari del paese, con momenti di festa e balli che chiudono la serata in allegria, secondo un rito che si ripete di anno in anno.

Un evento della Pro Loco

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Tufo di Carsoli APS, con il patrocinio del Comune di Carsoli, ed è frutto del lavoro dei volontari del borgo, che ogni estate rinnovano l'appuntamento. "Tufo sotto le Stelle" è diventato negli anni un'occasione per riunire la comunità e per far conoscere a un pubblico sempre più ampio un angolo autentico dell'Abruzzo montano.

Il borgo di Tufo di Carsoli

Tufo è una frazione collinare del Comune di Carsoli, in Abruzzo, adagiata sulle pendici che dominano la Piana del Cavaliere. Il suo centro storico, con le case in pietra e i vicoli stretti, offre la cornice ideale per una festa che valorizza il paesaggio e le radici del territorio. La posizione, a pochi chilometri dal confine laziale e ben collegata all'autostrada A24 Roma-L'Aquila, rende il borgo facilmente raggiungibile per chi vuole vivere una serata di gusto e tradizione lontano dalla città.