Tufo sotto le Stelle

Una velada de sabores en el pueblo de Tufo

Tufo sotto le Stelle es la cita estival más esperada de Tufo, una pequeña pedanía del municipio de Carsoli, en la provincia de L'Aquila, en pleno corazón de la Piana del Cavaliere, en la frontera entre Abruzos y el Lacio. Durante una noche de agosto, las callejuelas, las escalinatas y las plazas del centro histórico se transforman en una ruta del sabor: las bodegas y las casas del pueblo abren sus puertas para ofrecer a los visitantes platos tradicionales en un paseo gastronómico que comienza al caer la tarde.

El paseo gastronómico

El núcleo del evento es el paseo gastronómico entre los puestos instalados a lo largo del recorrido. En los diferentes puntos de parada podrás degustar las especialidades de la cocina de Abruzos y de la Marsica: arrosticini, pizza rentorta, gnocchetti con garbanzos, pallotte cacio e ova, alubias con corteza, raviolis a la trufa, mezze maniche a la amatriciana, bocadillos de albóndigas, bruschettas de setas porcini, todo ello acompañado de cerveza, vino y dulces típicos. Un itinerario del gusto que te invita a descubrir el pueblo paso a paso, entre bocado y bocado.

Música, artesanía y tradición

La velada no solo ofrece buena comida. A lo largo del recorrido encontrarás un mercadillo de artesanía y productos típicos, mientras que la música en directo anima las plazas y callejuelas con bandas itinerantes que acompañan a los visitantes. Tampoco falta el guiño a las tradiciones populares, con momentos de fiesta y bailes que cierran la noche con alegría, siguiendo un ritual que se repite año tras año.

Un evento de la Pro Loco

La manifestación está organizada por la Pro Loco de Tufo di Carsoli APS, con el patrocinio del municipio de Carsoli, y es fruto del trabajo de los voluntarios del pueblo, que cada verano renuevan esta cita. "Tufo sotto le Stelle" se ha convertido con los años en una ocasión para reunir a la comunidad y dar a conocer a un público cada vez más amplio un rincón auténtico de la montaña de Abruzos.

El pueblo de Tufo di Carsoli

Tufo es una pedanía montañosa del municipio de Carsoli, en Abruzos, situada en las laderas que dominan la Piana del Cavaliere. Su centro histórico, con sus casas de piedra y sus estrechas callejuelas, ofrece el marco ideal para una fiesta que pone en valor el paisaje y las raíces del territorio. Su ubicación, a pocos kilómetros de la frontera con el Lacio y bien comunicada con la autopista A24 Roma-L'Aquila, hace que el pueblo sea fácilmente accesible para quienes deseen disfrutar de una velada de sabor y tradición lejos de la ciudad.