Transumanti - storie, sapori, tradizioni
Il festival della transumanza e della pastorizia cilentana a Novi Velia
Presentazione di Transumanti
Un festival nato per raccontare la transumanza
Transumanti - storie, sapori, tradizioni è una manifestazione di fine giugno che si svolge a Novi Velia, borgo di montagna del Cilento interno in provincia di Salerno, in Campania. Il cuore dell'evento è Piazza Cafasso, che per tre giornate si trasforma in un piccolo villaggio pastorale fatto di banchi, laboratori, spazi espositivi e palchi all'aperto. La rassegna è promossa dall'Associazione Culturale Modalità ON in collaborazione con il Comune di Novi Velia.
Il tema scelto non è casuale: la transumanza, cioè la migrazione stagionale delle greggi e dei pastori lungo i tratturi, è stata iscritta nel 2019 nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'UNESCO. A Novi Velia, ai piedi del Monte Gelbison e dentro il Parco Nazionale del Cilento, quella pratica non è archeologia: è memoria viva di famiglie che ancora oggi trasformano latte, curano pascoli e attraversano i sentieri di crinale.
Convegni, mostre e il pagliarieddo
La parte culturale del festival è costruita attorno a convegni tematici dedicati al valore ecologico dei pascoli naturali e dei prati stabili, e al ruolo che il pastore ha avuto ieri e continua ad avere oggi nelle comunità dell'entroterra. Accanto ai convegni trova posto una mostra d'arte con dipinti che raccontano scene di vita agraria di ieri e di oggi.
Il momento più scenografico è la ricostruzione dal vivo di un pagliarieddo, l'abitazione mobile che i pastori cilentani portavano con sé negli spostamenti stagionali: una struttura vegetale montata sul posto davanti al pubblico. Ad accompagnarla ci sono i maestri campanari, che fanno risuonare i campanacci della tradizione pastorale.
I sapori: formaggi, mozzarella e cavatielli
La dimensione gastronomica è una delle ragioni per cui il festival è cresciuto in fretta. Una giornata è dedicata ai pastori trasformatori, con degustazioni guidate condotte dai maestri assaggiatori ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi): un percorso che spiega, formaggio dopo formaggio, come cambia il latte a seconda del pascolo, della stagione e della mano di chi lo lavora.
Negli stand si assaggiano specialità preparate al momento, tra cui:
- Mozzarella inda i filici, avvolta nelle felci secondo l'uso cilentano
- Cavatielli fatti a mano, serviti con sugo e ricotta salata
- Pizza fritta e pizza alle alici di menaica
- Dolci della tradizione contadina, vini locali e birra alla spina
Le serate di musica popolare
Ogni sera la piazza si riempie di musica della tradizione del Sud. Nelle edizioni finora realizzate si sono alternati sul palco Manuel Scarpitta, il trio Cortazzo e il maestro Alessandro Gaudio, tra tammurriate, tarantelle e canti di lavoro che appartengono allo stesso mondo raccontato di giorno dai convegni. Il ballo in piazza, fino a tarda sera, è parte integrante dell'esperienza.
Perché vale la pena salire a Novi Velia
Novi Velia è uno dei borghi più alti del Cilento, punto di partenza storico del pellegrinaggio al santuario della Madonna del Monte Gelbison. Arrivarci a fine giugno significa trovare fresco, panorami che scendono fino al mare di Velia e un paese che si stringe attorno al proprio festival. L'ingresso alla manifestazione e all'area espositiva è gratuito: si pagano soltanto le consumazioni e le degustazioni guidate.
È un evento pensato per le famiglie, per chi fa turismo culturale lento e per chiunque voglia capire, senza filtri folkloristici, che cosa significhi davvero pastorizia in Campania oggi. L'edizione 2026 si è inoltre inserita nelle celebrazioni FAO dell'Anno Internazionale dei Pascoli, della Pastorizia e delle Donne Allevatrici, che ha dato al festival una cornice internazionale.
Transumanti — edizione 2026
Transumanti 2026: la seconda edizione
Dal 26 al 28 giugno 2026 Novi Velia ha ospitato la seconda edizione di Transumanti - storie, sapori, tradizioni, promossa dall'Associazione Culturale Modalità ON. Il cuore della manifestazione è stato ancora una volta Piazza Cafasso, trasformata in un percorso dedicato al mondo della pastorizia.
L'edizione 2026 ha assunto un significato particolare: si è infatti inserita nelle celebrazioni della FAO per l'Anno Internazionale dei Pascoli, della Pastorizia e delle Donne Allevatrici, allargando il discorso locale a una prospettiva internazionale. Il filo conduttore è rimasto la transumanza, patrimonio immateriale UNESCO dal 2019.
Cultura, sapori e musica
Il programma ha alternato convegni tematici sul valore ecologico dei pascoli naturali e dei prati stabili e sul ruolo del pastore ieri e oggi, una mostra d'arte con dipinti di vita agraria, e la costruzione dal vivo di un pagliarieddo, l'abitazione mobile dei pastori cilentani, accompagnata dall'esibizione dei maestri campanari.
La giornata di sabato è stata dedicata ai pastori trasformatori, con una degustazione guidata condotta dai maestri assaggiatori ONAF. Negli stand si sono potute assaggiare specialità preparate sul posto, dalla mozzarella inda i filici ai cavatielli, fino alle pizze fritte. Le tre serate sono state animate dalla musica della tradizione con Manuel Scarpitta, il trio Cortazzo e il maestro Alessandro Gaudio.
L'ingresso alla manifestazione e all'area espositiva è stato gratuito, mentre consumazioni e degustazioni guidate erano a pagamento.
Programma Transumanti 2026
Venerdì 26 giugno 2026
- Apertura dell'area espositiva e degli stand gastronomici in Piazza Cafasso
- Mostra d'arte con dipinti dedicati alla vita agraria di ieri e di oggi
- In serata: musica popolare dal vivo
Sabato 27 giugno 2026
- Convegni tematici sul valore ecologico dei pascoli naturali e dei prati stabili e sul ruolo del pastore ieri e oggi
- Giornata dedicata ai pastori trasformatori
- Degustazione guidata di formaggi e latticini condotta dai maestri assaggiatori ONAF
- Costruzione dal vivo del pagliarieddo, l'abitazione mobile dei pastori cilentani, con l'esibizione dei maestri campanari
- Street food della tradizione: mozzarella inda i filici, cavatielli, pizze fritte
- In serata: musica popolare dal vivo
Domenica 28 giugno 2026
- Prosecuzione dei percorsi espositivi e degli assaggi negli stand
- Serata conclusiva con musica della tradizione
Artisti delle tre serate
- Manuel Scarpitta
- Trio Cortazzo
- Maestro Alessandro Gaudio
Gli orari puntuali dei singoli appuntamenti sono stati diffusi dall'organizzazione sui canali social dell'associazione Modalità ON.
In evidenza Transumanti 2026
- Ricostruzione dal vivo del pagliarieddo, la casa mobile dei pastori del Cilento
- Esibizione dei maestri campanari con i campanacci della tradizione pastorale
- Degustazione guidata ONAF dedicata ai formaggi dei pastori trasformatori
- Convegni sul valore ecologico dei pascoli e sul ruolo del pastore oggi
- Mostra di pittura sulla vita agraria cilentana
- Tre serate di musica popolare con Manuel Scarpitta, il trio Cortazzo e Alessandro Gaudio
- Cornice FAO dell'Anno Internazionale dei Pascoli, della Pastorizia e delle Donne Allevatrici
Prezzi Transumanti 2026
Informazioni pratiche — Transumanti
Dove si svolge
Piazza Cafasso, nel centro di Novi Velia (SA), 84060 — provincia di Salerno, Campania, all'interno del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
Come arrivare
- In auto: A2 del Mediterraneo, uscita Battipaglia, poi SS18 in direzione Vallo della Lucania e strade provinciali fino a Novi Velia. Dal capoluogo Salerno si percorrono circa 100 km.
- In treno: stazione di Vallo della Lucania-Castelnuovo sulla linea tirrenica, poi autobus o taxi per la salita verso Novi Velia (circa 10 km).
- In aereo: aeroporto di Salerno-Costa d'Amalfi oppure Napoli-Capodichino, quindi proseguimento in auto.
Ingresso e costi
L'ingresso alla manifestazione e all'area espositiva è gratuito. Sono a pagamento le consumazioni gastronomiche negli stand e le degustazioni guidate condotte dai maestri assaggiatori ONAF.
Consigli
- Novi Velia si trova a circa 650 metri di quota: anche a giugno le serate possono essere fresche, meglio portare una giacca leggera.
- Il centro storico è in salita e con fondo in pietra: sono consigliate scarpe comode.
- Parcheggiare nelle aree ai margini del paese e raggiungere Piazza Cafasso a piedi.
- Vale la pena abbinare la visita al santuario della Madonna del Sacro Monte Gelbison e al sito archeologico di Velia, a poca distanza.
Contatti
Associazione Culturale Modalità ON — email [email protected] — pagina Facebook "Associazione Modalità ON". Informazioni anche presso il Comune di Novi Velia.
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Dove si svolge — Transumanti
Piazza Cafasso
Piazza Cafasso, 84060 Novi Velia