Transumanti - Histoires, Saveurs, Traditions
Le festival de la transhumance et du pastoralisme du Cilento à Novi Velia
Présentation de Transumanti
Un festival né pour raconter la transhumance
Transumanti - Histoires, Saveurs, Traditions est une manifestation qui se déroule fin juin à Novi Velia, un village de montagne de l'arrière-pays du Cilento dans la province de Salerne, en Campanie. Le cœur de l'événement est la Piazza Cafasso, qui se transforme pendant trois jours en un petit village pastoral composé de stands, d'ateliers, d'espaces d'exposition et de scènes en plein air. Le festival est promu par l'Association culturelle Modalità ON en collaboration avec la municipalité de Novi Velia.
Le thème choisi n'est pas un hasard : la transhumance, c'est-à-dire la migration saisonnière des troupeaux et des bergers le long des sentiers, a été inscrite en 2019 sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. À Novi Velia, au pied du Monte Gelbison et au sein du Parc national du Cilento, cette pratique n'est pas de l'archéologie : c'est la mémoire vivante de familles qui, aujourd'hui encore, transforment le lait, entretiennent les pâturages et parcourent les sentiers de crête.
Conférences, expositions et le pagliarieddo
La partie culturelle du festival est construite autour de conférences thématiques dédiées à la valeur écologique des pâturages naturels et des prairies permanentes, ainsi qu'au rôle que le berger a joué hier et continue de jouer aujourd'hui dans les communautés de l'arrière-pays. À côté des conférences, une exposition d'art présente des peintures qui racontent des scènes de vie agraire d'hier et d'aujourd'hui.
Le moment le plus spectaculaire est la reconstitution en direct d'un pagliarieddo, l'habitation mobile que les bergers du Cilento emportaient avec eux lors de leurs déplacements saisonniers : une structure végétale montée sur place devant le public. Elle est accompagnée par les maîtres sonneurs de cloches, qui font résonner les cloches de la tradition pastorale.
Les saveurs : fromages, mozzarella et cavatielli
La dimension gastronomique est l'une des raisons pour lesquelles le festival a rapidement pris de l'ampleur. Une journée est consacrée aux bergers-transformateurs, avec des dégustations guidées menées par les maîtres goûteurs de l'ONAF (Organisation nationale des goûteurs de fromage) : un parcours qui explique, fromage après fromage, comment le lait change en fonction du pâturage, de la saison et du savoir-faire de celui qui le travaille.
Sur les stands, on peut goûter des spécialités préparées à la minute, notamment :
- Mozzarella inda i filici, enveloppée dans des fougères selon la tradition du Cilento
- Cavatielli faits main, servis avec de la sauce et de la ricotta salée
- Pizza frite et pizza aux anchois de menaica
- Desserts de la tradition paysanne, vins locaux et bière à la pression
Les soirées de musique populaire
Chaque soir, la place se remplit de musique traditionnelle du Sud. Lors des éditions précédentes, se sont succédé sur scène Manuel Scarpitta, le trio Cortazzo et le maestro Alessandro Gaudio, entre tammurriate, tarentelles et chants de travail qui appartiennent au même monde que celui raconté en journée lors des conférences. La danse sur la place, jusqu'à tard dans la soirée, fait partie intégrante de l'expérience.
Pourquoi monter à Novi Velia
Novi Velia est l'un des villages les plus hauts du Cilento, point de départ historique du pèlerinage au sanctuaire de la Madonna del Monte Gelbison. Y arriver fin juin signifie trouver de la fraîcheur, des panoramas qui descendent jusqu'à la mer de Velia et un village qui se serre autour de son festival. L'entrée à la manifestation et à l'espace d'exposition est gratuite : on ne paie que les consommations et les dégustations guidées.
C'est un événement pensé pour les familles, pour ceux qui pratiquent le tourisme culturel lent et pour quiconque souhaite comprendre, sans filtres folkloriques, ce que signifie vraiment le pastoralisme en Campanie aujourd'hui. L'édition 2026 s'est également inscrite dans les célébrations de la FAO pour l'Année internationale des parcours et des pasteurs, ce qui a donné au festival une dimension internationale.
Transumanti — édition 2026
Transumanti 2026 : la deuxième édition
Du 26 au 28 juin 2026, Novi Velia a accueilli la deuxième édition de Transumanti - Histoires, Saveurs, Traditions, promue par l'Association culturelle Modalità ON. Le cœur de la manifestation a été une fois de plus la Piazza Cafasso, transformée en un parcours dédié au monde du pastoralisme.
L'édition 2026 a pris une signification particulière : elle s'est en effet inscrite dans les célébrations de la FAO pour l'Année internationale des parcours et des pasteurs, élargissant le discours local à une perspective internationale. Le fil conducteur est resté la transhumance, patrimoine immatériel de l'UNESCO depuis 2019.
Culture, saveurs et musique
Le programme a alterné des conférences thématiques sur la valeur écologique des pâturages naturels et des prairies permanentes et sur le rôle du berger hier et aujourd'hui, une exposition d'art avec des peintures de vie agraire, et la construction en direct d'un pagliarieddo, l'habitation mobile des bergers du Cilento, accompagnée par la prestation des maîtres sonneurs de cloches.
La journée de samedi a été consacrée aux bergers-transformateurs, avec une dégustation guidée menée par les maîtres goûteurs de l'ONAF. Sur les stands, on a pu goûter des spécialités préparées sur place, de la mozzarella inda i filici aux cavatielli, jusqu'aux pizzas frites. Les trois soirées ont été animées par la musique de la tradition avec Manuel Scarpitta, le trio Cortazzo et le maestro Alessandro Gaudio.
L'entrée à la manifestation et à l'espace d'exposition a été gratuite, tandis que les consommations et les dégustations guidées étaient payantes.
Programme Transumanti 2026
Vendredi 26 juin 2026
- Ouverture de l'espace d'exposition et des stands gastronomiques sur la Piazza Cafasso
- Exposition d'art avec des peintures dédiées à la vie agraire d'hier et d'aujourd'hui
- En soirée : musique populaire live
Samedi 27 juin 2026
- Conférences thématiques sur la valeur écologique des pâturages naturels et des prairies permanentes et sur le rôle du berger hier et aujourd'hui
- Journée dédiée aux bergers-transformateurs
- Dégustation guidée de fromages et produits laitiers menée par les maîtres goûteurs de l'ONAF
- Construction en direct du pagliarieddo, l'habitation mobile des bergers du Cilento, avec la prestation des maîtres sonneurs de cloches
- Street food de la tradition : mozzarella inda i filici, cavatielli, pizzas frites
- En soirée : musique populaire live
Dimanche 28 juin 2026
- Poursuite des parcours d'exposition et des dégustations sur les stands
- Soirée de clôture avec musique de la tradition
Artistes des trois soirées
- Manuel Scarpitta
- Trio Cortazzo
- Maestro Alessandro Gaudio
Les horaires précis des différents rendez-vous ont été diffusés par l'organisation sur les réseaux sociaux de l'association Modalità ON.
Temps forts Transumanti 2026
- Reconstitution en direct du pagliarieddo, la maison mobile des bergers du Cilento
- Prestation des maîtres sonneurs de cloches avec les cloches de la tradition pastorale
- Dégustation guidée ONAF dédiée aux fromages des bergers-transformateurs
- Conférences sur la valeur écologique des pâturages et sur le rôle du berger aujourd'hui
- Exposition de peinture sur la vie agraire du Cilento
- Trois soirées de musique populaire avec Manuel Scarpitta, le trio Cortazzo et Alessandro Gaudio
- Cadre FAO de l'Année internationale des parcours et des pasteurs
Tarifs Transumanti 2026
Informations pratiques — Transumanti
Où cela se déroule
Piazza Cafasso, dans le centre de Novi Velia (SA), 84060 — province de Salerne, Campanie, au sein du Parc national du Cilento, Vallo di Diano et Alburni.
Comment arriver
- En voiture: A2 del Mediterraneo, sortie Battipaglia, puis SS18 en direction de Vallo della Lucania et routes provinciales jusqu'à Novi Velia. Depuis le chef-lieu Salerne, il faut parcourir environ 100 km.
- En train: gare de Vallo della Lucania-Castelnuovo sur la ligne tyrrhénienne, puis bus ou taxi pour la montée vers Novi Velia (environ 10 km).
- En avion: aéroport de Salerne-Costa d'Amalfi ou Naples-Capodichino, puis continuation en voiture.
Entrée et coûts
L'entrée à la manifestation et à l'espace d'exposition est gratuite. Les consommations gastronomiques sur les stands et les dégustations guidées menées par les maîtres goûteurs de l'ONAF sont payantes.
Conseils
- Novi Velia se trouve à environ 650 mètres d'altitude : même en juin, les soirées peuvent être fraîches, il est préférable d'apporter une veste légère.
- Le centre historique est en montée et pavé de pierre : des chaussures confortables sont recommandées.
- Garez-vous dans les zones en périphérie du village et rejoignez la Piazza Cafasso à pied.
- Il vaut la peine de combiner la visite avec le sanctuaire de la Madonna del Sacro Monte Gelbison et le site archéologique de Velia, situés à proximité.
Contacts
Association culturelle Modalità ON — email [email protected] — page Facebook "Associazione Modalità ON". Informations également auprès de la municipalité de Novi Velia.
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Où se déroule — Transumanti
Piazza Cafasso
Piazza Cafasso, 84060 Novi Velia