Toll'e fave / Festa di San Pasquale

Toll'e fave e la festa di San Pasquale a Tollo

Nel cuore del Comune di Tollo, in provincia di Chieti, ogni anno a metà maggio si rinnova un appuntamento che intreccia due anime diverse ma inseparabili: la festa del patrono San Pasquale Baylon e la sagra enogastronomica "Toll'e fave". È il momento in cui il paese, noto in tutto l'Abruzzo come "il Paese dell'uva e del vino", celebra le proprie radici contadine e la propria devozione religiosa in un'unica grande festa di popolo.

La devozione a San Pasquale Baylon

San Pasquale Baylon, laico francescano vissuto nel Cinquecento, è venerato come protettore dell'Eucaristia, degli umili e dei cuochi. La sua ricorrenza cade il 17 maggio e a Tollo viene onorata con la Santa Messa solenne nella chiesa parrocchiale e con la tradizionale processione della statua del santo per le vie del centro. Momenti di raccoglimento e preghiera comunitaria scandiscono le giornate di festa, in cui la dimensione spirituale convive con quella conviviale, secondo un equilibrio tipico delle feste patronali abruzzesi.

Il piatto della tradizione: fave e aglio

Il nome della sagra, "Toll'e fave", richiama in dialetto il legame profondo tra il paese e uno dei suoi prodotti simbolo. Nelle serate di festa, a partire dalla sera, il centro storico si anima di stand dove viene servito l'antico piatto contadino a base di fave e aglio, semplice e genuino, espressione della cucina povera del territorio. Ad accompagnarlo non possono mancare i vini locali — bianchi, rossi e rosati — frutto della vocazione vitivinicola che ha reso celebre Tollo ben oltre i confini regionali.

Una festa di comunità

Oltre alla gastronomia, la manifestazione propone musica dal vivo, intrattenimento serale in piazza, mercatini di prodotti tipici e artigianato locale, oltre a momenti pensati per le famiglie e i più piccoli. "Toll'e fave" apre di fatto il calendario estivo tollese "Sorsi d'Estate", promosso dal Comune di Tollo insieme alla Pro Loco Tolle Me e alle associazioni del territorio, che accompagna il paese da maggio fino all'autunno con eventi che uniscono tradizione, cultura, spettacolo, sport ed enogastronomia.

Perché visitarla

Partecipare a "Toll'e fave" significa vivere l'autentica ospitalità di un borgo dell'entroterra chietino, assaporare una cucina che racconta secoli di storia contadina e scoprire i grandi vini d'Abruzzo direttamente nella terra che li produce. Un'occasione ideale per chi vuole conoscere l'anima più vera di questo angolo di Abruzzo, tra fede popolare, sapori genuini e calore della gente del posto.