Teranum – Festival dei Vini Rossi del Carso

Il rosso che racconta il Carso

C'è un colore che, più di ogni altro, definisce l'altopiano carsico alle spalle di Trieste: il rosso. È il rosso della terra ferrosa che ricopre la roccia calcarea, ed è il rosso intenso e ruvido del Terrano, il vino simbolo di questa terra di confine. Teranum – Festival dei Vini Rossi del Carso nasce per dare voce a questo patrimonio, riunendo in un'unica giornata i vignaioli che da generazioni coltivano i ripidi terrazzamenti del Carso triestino e goriziano.

L'evento, organizzato dall'Associazione dei Viticoltori del Carso, ruota attorno alle due varietà autoctone più rappresentative: il Terrano, dal carattere selvatico e dall'acidità vibrante, e il Refosco, più morbido e fruttato. Vini che non cercano di compiacere, ma di raccontare con onestà il luogo da cui provengono.

Una giornata tra banchi d'assaggio e degustazioni guidate

La sede storica della manifestazione è il DoubleTree by Hilton di Trieste, che per un pomeriggio si trasforma in una grande enoteca diffusa. Oltre trentacinque produttori locali presentano le proprie etichette ai banchi d'assaggio, mentre le degustazioni guidate accompagnano i visitatori in un percorso di approfondimento tra annate giovani e vini affinati dal tempo.

Ogni edizione propone inoltre un confronto con altri territori vitivinicoli italiani: ospiti d'eccezione hanno portato a Trieste i Nebbioli della Valtellina e il Sagrantino di Montefalco, in un dialogo che valorizza per contrasto l'identità dei rossi carsici.

I sapori del Carso nel calice e nel piatto

Teranum non è solo vino. Il percorso gastronomico, realizzato con la rete Okusi Krasa – Sapori del Carso, propone i prodotti tipici dell'altopiano: il prosciutto crudo del Carso, i formaggi di malga, il miele e le erbe spontanee. È un invito a comprendere come il vino, il cibo e il paesaggio formino un'unica cultura, profondamente radicata in un territorio bilingue dove convivono lingua italiana e slovena.

Promosso sul territorio dal Comune di Trieste e sostenuto dalla Regione Friuli-Venezia Giulia, Teranum è ormai un appuntamento fisso della primavera triestina, capace di attrarre appassionati e curiosi da tutto il Nordest e dalla vicina Slovenia.