Festa del Bisonte con Polenta
La sagra del bisonte e della polenta nella Bassa Friulana
Presentazione di Festa del Bisonte
Una sagra giovane ma molto amata
A Ronchis, in provincia di Udine, ogni autunno va in scena una delle sagre più originali della Bassa Friulana: la Festa del Bisonte con Polenta. Pur essendo una manifestazione recente, si è radicata in fretta nel calendario locale grazie alla sua proposta gastronomica curiosa e a un programma ricco di intrattenimento.
Il segreto è l'incontro tra due mondi: da una parte la polenta, piatto simbolo della tradizione contadina friulana; dall'altra la carne di bisonte, protagonista insolita e di grande richiamo che dà il nome alla festa.
Il bisonte protagonista in tavola
Ai chioschi gastronomici il bisonte si declina in molti modi: dallo spezzatino di bisonte su polenta morbida agli gnocchi di patate con ragù di bisonte, accompagnati dai vini del territorio e dalla birra alla spina. Una proposta sostanziosa e conviviale, perfetta per le serate d'autunno.
Musica, sfilate e raduno Vespa
Oltre alla buona cucina, la festa offre un programma vario: serate danzanti con orchestre e DJ set, concerti, spettacoli, giochi per bambini e laboratori, mercatino degli hobbisti, esposizioni di cani, la sfilata di moda "Ronchis è di Moda" e il raduno Vespa per gli appassionati di motori d'epoca. Un mix che attira un pubblico di tutte le età.
Il lavoro della Pro Loco
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Ronchis, che cura l'intera area festeggiamenti del paese, con il sostegno del Comune di Ronchis. Una festa che racconta la vitalità di una piccola comunità friulana capace di reinventare la tradizione con creatività.
Festa del Bisonte — edizione 2026
L'edizione 2026
La Festa del Bisonte con Polenta è attesa anche nel 2026 a Ronchis, nel consueto periodo tra fine settembre e inizio ottobre, distribuita su più fine settimana. Confermati i piatti simbolo della festa, dallo spezzatino di bisonte su polenta agli gnocchi con ragù di bisonte, accompagnati da un programma di serate danzanti, DJ set, concerti, mercatino degli hobbisti, esposizioni di cani, sfilata di moda "Ronchis è di Moda" e raduno Vespa.
Le date esatte saranno comunicate dalla Pro Loco Ronchis nelle settimane precedenti l'evento.
Programma Festa del Bisonte 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà annunciato nelle prossime settimane. Sulla base delle edizioni precedenti, la festa prevede:
- chioschi gastronomici con bisonte e polenta (spezzatino su polenta morbida, gnocchi con ragù di bisonte);
- serate danzanti con orchestre, DJ set e concerti;
- giochi per bambini e laboratori;
- mercatino degli hobbisti;
- esposizioni di cani e sfilata di moda "Ronchis è di Moda";
- raduno Vespa per gli appassionati di motori d'epoca.
In evidenza Festa del Bisonte 2026
Prezzi Festa del Bisonte 2026
Informazioni pratiche — Festa del Bisonte
Come arrivare
Ronchis si trova nella Bassa Friulana, in provincia di Udine, e si raggiunge in auto dall'autostrada A4 (uscita Latisana). La festa si svolge nell'area festeggiamenti del paese, in Via Giovanni Guerin.
Biglietti
L'ingresso è libero; le consumazioni ai chioschi gastronomici sono a pagamento.
Quando
La sagra si tiene tra fine settembre e inizio ottobre, su più fine settimana (venerdì, sabato e domenica).
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Dove si svolge — Festa del Bisonte
Area festeggiamenti di Ronchis
Via Giovanni Guerin 1, 33050 Ronchis