Sinalunga in Pasta

Un festival tutto dedicato alla pasta

Sinalunga in Pasta è il festival della pastasciutta che porta nel centro di Sinalunga, comune della provincia di Siena nel cuore della Valdichiana senese, quattro giorni di gusto dedicati al piatto simbolo della cucina italiana. La manifestazione si svolge in Piazza Garibaldi, la piazza principale del paese, trasformata per l'occasione in un grande villaggio del gusto a cielo aperto.

Le specialità in tavola

Il menù mette in scena i grandi classici della tradizione toscana e nazionale, preparati e serviti sul posto. Tra i piatti proposti:

• Pici all'aglione e pici cacio e pepe, simbolo della cucina senese
• Paccheri alla carbonara e paccheri al ragù di cinghiale
• Tortelli maremmani e ravioli di burrata
• Opzioni senza glutine per chi ne ha bisogno

I pici, in particolare, sono una vera istituzione del territorio: una pasta fresca tirata a mano, spessa e rustica, che a Sinalunga e in tutta la zona di Siena viene servita soprattutto con il sugo all'aglione, a base di pomodoro e aglio dolce della Valdichiana.

Non solo pasta

Accanto ai piatti, il festival propone un'ampia scelta di bevande con stand di birra artigianale, cocktail e drink analcolici. Per le famiglie è prevista animazione per i più piccoli, così da rendere l'evento adatto a tutte le età. L'atmosfera è quella conviviale e informale tipica delle feste di paese toscane, con tavoli all'aperto nella piazza e la possibilità di cenare fino a tarda sera.

Una nuova festa del gusto in Toscana

Organizzato da Gnam - Eventi, Street Food, Festival, realtà attiva nell'organizzazione di eventi gastronomici itineranti in Toscana, Sinalunga in Pasta arriva alla sua prima edizione nel maggio 2026. Un appuntamento che si inserisce nel ricco calendario di sagre e feste della provincia di Siena e che punta a diventare una tappa fissa per gli amanti della buona pasta. L'ingresso è libero.