Sapori di Mare

La festa che apre l'estate di Sperlonga

Da oltre vent'anni Sapori di Mare segna l'inizio della stagione estiva a Sperlonga, uno dei borghi più belli del litorale laziale, in provincia di Latina. Nato nei primi anni Duemila come rassegna enogastronomica dedicata al pesce azzurro, l'evento è cresciuto edizione dopo edizione fino a diventare, come lo definiscono gli stessi organizzatori, un vero contenitore culturale in cui convivono cucina di mare, musica, teatro, libri e promozione del territorio. Per quattro serate di fine giugno il centro storico e la zona del porto si trasformano in un grande villaggio del gusto, con ingresso libero.

Il cuore dell'evento: il pesce azzurro e la Riviera di Ulisse

Il filo conduttore della manifestazione è la produzione ittica locale: alici, sgombri e le altre specie del pescato pontino vengono proposte in degustazioni e show cooking che valorizzano la cucina marinara tradizionale. Accanto al pesce trovano spazio gli ortaggi delle campagne pontine, i vini del territorio e le eccellenze agroalimentari della Riviera di Ulisse, il tratto di costa del Lazio meridionale che da Sperlonga si estende verso Gaeta e il golfo. Lungo Via del Porto e in Piazza Fontana si susseguono gli stand dei produttori e dell'artigianato locale, mentre a Largo Torre Truglia, ai piedi della torre di avvistamento simbolo del paese, si concentrano gli operatori con il meglio delle produzioni tipiche.

Musica, teatro e libri in Piazza Fontana

Ogni sera il palco di Piazza Fontana ospita un programma di intrattenimento che alterna concerti, gruppi folk, presentazioni di libri e incontri a tema marinaro. Negli anni la rassegna ha alzato progressivamente il livello degli ospiti: nell'edizione 2026 il momento più atteso è stato lo spettacolo dell'attore e doppiatore Luca Ward, mentre le altre serate hanno visto protagonisti gruppi folk della zona, cantanti e duo musicali del territorio. Le presentazioni editoriali, dedicate alla cucina di bordo, alla biologia marina e alla storia locale, danno alla manifestazione un taglio culturale che la distingue dalle semplici sagre di paese.

Escursioni in barca e borgo da scoprire

Sapori di Mare è anche un'occasione per vivere Sperlonga dal mare: durante la manifestazione vengono organizzate escursioni in barca che permettono di ammirare il borgo bianco arroccato sulla rupe, le spiagge e l'intera costa della Riviera di Ulisse. A pochi passi dal villaggio enogastronomico meritano una visita la Villa di Tiberio con la celebre grotta e il Museo Archeologico Nazionale, testimonianze del passato romano della cittadina.

Un evento del Comune e della comunità

La rassegna è promossa da Sperlonga Turismo ETS, presieduta da Leone Armando La Rocca, con il patrocinio del Comune di Sperlonga e il sostegno delle istituzioni della Regione Lazio. È una festa profondamente radicata nella comunità: pescatori, ristoratori, produttori e volontari lavorano insieme per raccontare l'identità marinara del paese. Per chi visita il Lazio meridionale a fine giugno, Sapori di Mare è il modo più autentico di scoprire Sperlonga: si cena tra i vicoli imbiancati a calce, si ascolta musica sotto la torre e si brinda al tramonto con i vini pontini.