Samstag Märt – Mercato del Sabato

Il mercato del sabato ai piedi del Monte Rosa

Il Samstag Märt – letteralmente "mercato del sabato" in lingua walser – è l'appuntamento settimanale dedicato all'agricoltura di montagna di Gressoney-Saint-Jean, nella Valle del Lys (Valle d'Aosta). Si tiene nell'orto di Zer Miel, a pochi passi dal Castel Savoia, con il massiccio del Monte Rosa a chiudere l'orizzonte.

I prodotti della Valle del Lys

Al mercato partecipano nove produttori locali della Valle del Lys, che propongono i frutti del loro lavoro: verdure, frutta, marmellate, miele, pane artigianale, formaggi d'alpeggio (tome) e dolci. Una spesa a chilometro zero che racconta la fatica e la qualità dell'agricoltura d'alta quota.

Una rete di valori

Il Samstag Märt non è solo un punto vendita: nel 2023 è entrato a far parte della rete internazionale Slow Food come Mercato della Terra, e nel 2024 ha ottenuto la Bandiera Verde di Legambiente. L'idea che lo anima è quella di una "cultura commestibile", in cui dalla semplice produzione agricola si passa a un concetto più ampio, fatto di saperi contadini antichi, cura del paesaggio e passione dei produttori. A organizzarlo è l'associazione Paysage à manger.

Spesa e paesaggio

Fare la spesa al Samstag Märt significa anche godersi una mattinata in uno degli angoli più belli di Gressoney-Saint-Jean, tra l'orto, il vicino Castel Savoia – residenza estiva della regina Margherita – e il panorama sul Monte Rosa. Un'esperienza che unisce gusto, natura e comunità.