Sagra del Macagn
La festa del formaggio d'alpeggio biellese a Crocemosso di Valdilana
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra del Macagn
La Sagra del Macagn a Crocemosso di Valdilana
Nel cuore delle montagne biellesi, il piccolo borgo di Crocemosso, frazione del Comune di Valdilana (Provincia di Biella, Piemonte), ospita ogni fine settembre la Sagra del Macagn, una delle feste gastronomiche più sentite e identitarie del territorio. Organizzata con passione dall'Associazione Turistica Pro Loco Crocemosso, la manifestazione è interamente dedicata a un formaggio d'alpeggio dal carattere deciso, prodotto da generazioni nei pascoli del Biellese e della vicina Valsesia.
Il Macagn, un Presidio Slow Food
Il Macagn (o Maccagno) è un formaggio a latte crudo prodotto in quota durante l'alpeggio estivo, riconosciuto come Presidio Slow Food. Pasta morbida, profumi erbacei e un gusto che racconta i prati di montagna: è il protagonista assoluto della sagra, proposto in tavola in tutte le sue declinazioni, dalle polente alle torte salate, fino agli gnocchi e ai piatti della tradizione contadina.
Due giorni di festa
La manifestazione si articola tipicamente su due giornate, il sabato e la domenica. Il programma prevede:
- Sabato sera: cena di apertura con menù della tradizione (prenotazione obbligatoria) seguita da intrattenimento musicale dal vivo;
- Domenica mattina: apertura del mercato agroalimentare con i produttori di Macagn e le degustazioni di birre e prodotti locali;
- Domenica: la Mostra Micologica curata dal Gruppo Micologico Biellese, il pranzo (da anni regolarmente tutto esaurito) e gli spettacoli del pomeriggio con musica e animazione.
Una tradizione di comunità
La Sagra del Macagn è molto più di una festa enogastronomica: è il momento in cui l'intero borgo di Crocemosso si ritrova attorno ai propri sapori e alla propria storia. Grazie all'impegno della Pro Loco e al patrocinio di Slow Food Presidio Macagn, dell'UNPLI e del Comune di Valdilana, l'evento valorizza un prodotto unico e l'identità alpina delle valli biellesi. Tra cieli tersi di fine settembre e la cordialità della gente di montagna, la sagra rappresenta un'occasione perfetta per scoprire un angolo autentico del Piemonte.
Sagra del Macagn — edizione 2026
La Sagra del Macagn torna a Crocemosso di Valdilana per la sua 24ª edizione, confermando l'appuntamento di fine settembre dedicato al formaggio d'alpeggio biellese, Presidio Slow Food. Come da tradizione, il programma dovrebbe svilupparsi su due giornate, con la cena di apertura e la musica dal vivo del sabato, e la domenica il mercato agroalimentare dei produttori, la mostra micologica e il pranzo. Le date e il programma completo saranno confermati dalla Pro Loco Crocemosso nelle settimane precedenti l'evento.
Informazioni pratiche — Sagra del Macagn
Dove
Area della Pro Loco di Crocemosso, frazione di Valdilana (BI), Piemonte.
Come arrivare
In auto: da Biella si raggiunge Valdilana lungo la SP232 della Valle Mosso (circa 20 minuti). L'autostrada di riferimento è la A4 Torino-Milano, uscita Carisio o Balocco. In treno: stazione di Biella San Paolo, poi proseguimento in bus verso la Valle Mosso.
Prenotazioni
La cena del sabato e il pranzo della domenica sono molto richiesti: la cena è a prenotazione obbligatoria. Per informazioni e prenotazioni contattare la Pro Loco Crocemosso (tel. 015 737862, [email protected]).
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Dove si svolge — Sagra del Macagn
Area della Pro Loco di Crocemosso