Sagra della Castagna di Donnas

La festa della castagna di Donnas

Ogni ottobre il comune di Donnas, nella Bassa Valle d'Aosta in provincia di Aosta, celebra l'autunno con la Sagra della Castagna, una delle feste enogastronomiche più radicate del territorio. Protagonista è la castagna tipica di Donnas, frutto di una tradizione castanicola antica: secondo una suggestiva ipotesi locale, il nome stesso del paese potrebbe derivare dalla varietà donnasc di castagna coltivata sui terrazzamenti che circondano l'abitato.

Una tradizione organizzata dalla Pro Loco

La sagra è organizzata dalla Pro Loco di Donnas e si tiene tradizionalmente la seconda domenica di ottobre, estendendosi sull'intero fine settimana. È un appuntamento che unisce le generazioni del paese attorno alla castagna e ai sapori della cucina valdostana, in un clima di festa che richiama visitatori da tutta la valle.

Caldarroste, polenta e la Castagna d'Oro

Il programma alterna serate gastronomiche e momenti di tradizione. Il venerdì è dedicato alla cena bavarese, con spätzle allo speck, stinco, salsiccia e specialità a tema; il sabato a una serata danzante con orchestra; la domenica, giornata clou, al pranzo tipico valdostano a base di polenta con salsiccia o spezzatino. Nel pomeriggio i volontari distribuiscono le caldarroste, si svolge la gara di mendaye (l'arrostitura delle castagne, aperta a tutti) e si chiude con la premiazione della Castagna d'Oro.

Un'identità autunnale valdostana

La Sagra della Castagna di Donnas è molto più di una festa di paese: è il momento in cui la comunità celebra il proprio legame con la montagna e con un frutto che ha nutrito generazioni. Insieme alla più nota Sagra dell'Uva, racconta l'identità enogastronomica di Donnas e di tutta la Regione Valle d'Aosta.