Sagra te lu Purpu

La festa del polpo nel Salento

La Sagra te lu Purpu — letteralmente la sagra del polpo in dialetto salentino — è una delle manifestazioni gastronomiche più amate e frequentate dell'estate nel Comune di Melendugno, in provincia di Lecce, nel cuore della Puglia salentina. Ogni anno, nei primi giorni di agosto, il paese si riempie di una folla festosa di residenti e turisti pronti a lasciarsi conquistare dal sapore di questo mollusco preparato in ogni modo dalla tradizione locale.

Il polpo protagonista

Il vero protagonista è naturalmente il polpo, servito negli stand allestiti per l'occasione secondo le ricette più tipiche del Salento:

• polpo fritto e croccante;
• polpo alla pignata, cotto nel tradizionale tegame di terracotta con pomodoro, cipolla e peperoncino;
• polpo con le patate;
• polpette di polpo;
• immancabile insalata di polpo.

Accanto al polpo non mancano altre specialità della cucina salentina, come le pittule fritte, le bruschette e i prodotti tipici del territorio, il tutto accompagnato dal mieru, il vino genuino di queste terre.

Musica, pizzica e tradizione

Le serate della sagra sono animate da musica dal vivo, concerti e spettacoli che spaziano tra artisti locali e nazionali. Il momento più identitario resta però quello della pizzica salentina, la danza tradizionale che trascina piazze e visitatori fino a tarda notte, in un intreccio di tamburelli, canti e passi che rappresentano l'anima più autentica del Salento.

Un evento nel cuore della costa

Melendugno è un borgo dell'entroterra a breve distanza dalle celebri marine adriatiche di San Foca, Roca Vecchia e Torre dell'Orso, mete iconiche della costa salentina. La sagra si inserisce così in un contesto turistico vivace, dove alle giornate trascorse in spiaggia seguono le serate dedicate al gusto e alla convivialità. L'ingresso alla manifestazione è libero: si paga solo ciò che si degusta agli stand.

Informazioni sull'edizione 2026

L'edizione 2026 della Sagra te lu Purpu è in programma dal 5 all'8 agosto presso l'area del campo sportivo di Melendugno. Il programma dettagliato delle serate, con gli artisti ospiti, viene pubblicato dagli organizzatori nelle settimane che precedono l'evento.