Sagra della Puccia

La festa della puccia nel cuore del Salento

Ogni anno, all'inizio di settembre, il borgo di Cocumola — piccola frazione del Comune di Minervino di Lecce, in Provincia di Lecce — si trasforma in un grande cortile a cielo aperto per la Sagra della Puccia. La protagonista assoluta è lei, la puccia: il tipico pane rotondo salentino, morbido dentro e croccante fuori, che qui viene farcito e servito in decine di varianti diverse davanti a chiese e case in pietra del centro storico.

Cosa si mangia

La puccia è al centro di ogni stand gastronomico e viene proposta secondo la tradizione contadina del Salento, con abbinamenti semplici e generosi:

• verdure grigliate di stagione;
• formaggi e salumi tipici pugliesi;
• sott'oli e conserve fatte in casa;
• polpette al sugo, tonno con capperi e pomodori secchi;
• versioni vegetariane e proposte più ricercate.

Il tutto accompagnato dal vino locale e dalla birra artigianale, in un clima di convivialità che va avanti fino a tarda sera.

Musica, pizzica e artigianato

Oltre alla gastronomia, la sagra è animata dalla musica popolare salentina: gruppi di pizzica e spettacoli folkloristici fanno ballare piazze e vicoli, mentre un mercatino dell'artigianato e dei prodotti tipici accoglie i visitatori. Non mancano l'animazione per i più piccoli e gli spazi dedicati alle degustazioni, che rendono l'evento adatto a famiglie e curiosi di ogni età.

Un legame con la Madonna dell'Uragano

La Sagra della Puccia non è soltanto una festa del gusto: apre tradizionalmente i festeggiamenti in onore della Madonna dell'Uragano, cuore dell'identità religiosa di Cocumola. La devozione ricorda l'apparizione mariana del 10 settembre 1832, quando — secondo la tradizione popolare — la Vergine avrebbe protetto il borgo da un violento tifone (lo scarcagnulo) che devastò i paesi vicini. Da allora Cocumola celebra ogni anno la sua Madonna, e la sagra è il momento conviviale che unisce l'intera comunità attorno alla tavola prima delle celebrazioni religiose.

Perché vale la pena

Vivere la Sagra della Puccia significa scoprire il Salento più autentico, quello dei piccoli borghi dell'entroterra dove le tradizioni si tramandano di generazione in generazione. Lontano dalle spiagge affollate, Cocumola offre un'esperienza genuina fatta di sapori semplici, musica, accoglienza e memoria collettiva.