Sagra della Pizzonta

La Sagra della Pizzonta a Calvi Risorta

Ogni anno, a fine giugno, Calvi Risorta si trasforma nella capitale della pizzonta, la tipica pizza fritta della tradizione calena. Nella cornice della lottizzazione San Nicola, la Sagra della Pizzonta richiama per tre serate famiglie, giovani e curiosi con il profumo dell'impasto fritto e l'atmosfera vivace delle grandi feste di paese. La manifestazione è organizzata dall'associazione Asso Cales Young con il patrocinio del Comune di Calvi Risorta, in provincia di Caserta, in Campania.

Che cos'è la pizzonta

La pizzonta è una pizza fritta locale servita calda e proposta sia nella versione classica sia in tante varianti golose, dolci e salate. È il cuore gastronomico della sagra: preparata al momento negli stand allestiti per l'occasione, rappresenta un piatto povero e conviviale, profondamente legato all'identità del territorio caleno. Attorno a questa specialità ruotano gli stand gastronomici che accompagnano ogni serata con sapori genuini e prodotti tipici.

Tre serate di festa

La sagra si sviluppa su tre giorni consecutivi, con apertura in serata e musica dal vivo a fare da colonna sonora. Oltre agli stand del cibo trovano spazio mercatini, spettacoli e attività pensate per tutte le età, in un percorso che unisce buona cucina e intrattenimento. Un momento particolarmente atteso è il Premio Cales, riconoscimento cittadino che si svolge nell'ambito della manifestazione e coinvolge personalità del mondo della cultura, dello sport e del sociale.

Calvi Risorta e l'antica Cales

Calvi Risorta sorge sul sito dell'antica Cales, importante colonia romana dell'alto Casertano, non lontano da Teano e Capua. La sagra rappresenta un'occasione per riscoprire questo borgo ricco di storia e per vivere una serata all'insegna della convivialità, in un territorio che intreccia archeologia, tradizioni popolari e cucina schietta. La partecipazione è a ingresso libero, con consumazioni disponibili presso gli stand.

Un appuntamento in crescita

Nata nel 2024, la Sagra della Pizzonta è diventata in poche edizioni uno degli appuntamenti estivi più sentiti di Calvi Risorta, capace di valorizzare una specialità del territorio e di animare la comunità calena. L'edizione 2026 conferma la formula vincente delle tre serate gratuite, tra gusto, musica e festa popolare.