Fête de la Pizzonta

La Fête de la Pizzonta à Calvi Risorta

Chaque année, fin juin, Calvi Risorta se transforme en capitale de la pizzonta, la pizza frite typique de la tradition calena. Dans le cadre du quartier San Nicola, la Fête de la Pizzonta attire pendant trois soirées les familles, les jeunes et les curieux avec le parfum de la pâte frite et l'atmosphère animée des grandes fêtes de village. La manifestation est organisée par l'association Asso Cales Young avec le patronage de la Commune de Calvi Risorta, dans la province de Caserte, en Campanie.

Qu'est-ce que la pizzonta ?

La pizzonta est une pizza frite locale servie chaude, proposée aussi bien dans sa version classique que dans de nombreuses variantes gourmandes, sucrées et salées. C'est le cœur gastronomique de la fête : préparée à la commande dans les stands installés pour l'occasion, elle représente un plat populaire et convivial, profondément lié à l'identité du territoire caleno. Autour de cette spécialité, les stands gastronomiques accompagnent chaque soirée avec des saveurs authentiques et des produits typiques.

Trois soirées de fête

La fête se déroule sur trois jours consécutifs, avec une ouverture en soirée et de la musique live en guise de bande-son. Outre les stands de restauration, on trouve des marchés, des spectacles et des activités pensées pour tous les âges, dans un parcours qui allie bonne cuisine et divertissement. Un moment particulièrement attendu est le Prix Cales, une reconnaissance citoyenne qui se déroule dans le cadre de la manifestation et implique des personnalités du monde de la culture, du sport et du social.

Calvi Risorta et l'antique Cales

Calvi Risorta s'élève sur le site de l'antique Cales, importante colonie romaine du haut Casertano, non loin de Teano et Capua. La fête représente une occasion de redécouvrir ce bourg riche en histoire et de vivre une soirée placée sous le signe de la convivialité, dans un territoire qui entremêle archéologie, traditions populaires et cuisine authentique. La participation est en accès libre, avec des consommations disponibles aux stands.

Un rendez-vous en pleine croissance

Née en 2024, la Fête de la Pizzonta est devenue en quelques éditions l'un des rendez-vous estivaux les plus attendus de Calvi Risorta, capable de valoriser une spécialité du territoire et d'animer la communauté calena. L'édition 2026 confirme la formule gagnante des trois soirées gratuites, entre goût, musique et fête populaire.