Sagra della Lumaca di Barbarano Romano

La Sagra della Lumaca, cuore delle Feste di Settembre

Ogni anno, all'inizio di settembre, il piccolo borgo di Barbarano Romano, in provincia di Viterbo, si trasforma in un vivace palcoscenico di sapori e tradizione. La Sagra della Lumaca è il momento più atteso delle Feste di Settembre, i festeggiamenti che la comunità dedica alla Natività di Maria e che animano le piazze e i vicoli del centro storico per diversi giorni. Organizzata dalla Pro Loco, insieme al Comune e alla parrocchia di Santa Maria Assunta, la sagra richiama ogni edizione migliaia di visitatori da tutta la Tuscia e dal vicino Lazio.

Una tradizione lunga oltre mezzo secolo

Con più di cinquant'anni di storia alle spalle, la Sagra della Lumaca è una delle manifestazioni gastronomiche più longeve dell'Alto Lazio: nel 2025 ha celebrato la sua 52ª edizione. Nata negli anni Settanta dall'iniziativa della Pro Loco, la festa ha saputo conservare intatto il suo spirito paesano, restando un punto di riferimento per l'identità della comunità barbaranese. La lumaca, un tempo umile risorsa della campagna, è diventata nel tempo la vera protagonista di un evento che unisce le generazioni.

La lumaca, regina della tavola barbaranese

Il piatto simbolo della sagra è naturalmente la lumaca, cucinata secondo la ricetta tradizionale che si tramanda da decenni tra i volontari delle cucine della Pro Loco. Le lumache vengono preparate in umido, insaporite con pomodoro, aglio, mentuccia e le erbe aromatiche della Tuscia, e servite calde agli stand gastronomici allestiti nelle piazze del paese. Accanto al piatto principe non mancano le altre prelibatezze locali e i prodotti tipici del territorio viterbese, che rendono la sagra un percorso di gusto completo.

• Lumache in umido secondo l'antica ricetta barbaranese
• Stand gastronomici con specialità e prodotti tipici della Tuscia
• Cucine gestite dai volontari della Pro Loco

Musica, spettacoli e corteo storico

La Sagra della Lumaca non è soltanto gastronomia. Ogni sera le piazze si animano con concerti dal vivo gratuiti, dj set e spettacoli, mentre nei pomeriggi vengono organizzate attività e animazioni per i più piccoli, con giochi, magia e bolle di sapone. Il calendario delle Feste di Settembre comprende anche momenti di tradizione popolare come i tornei di briscola, gli spettacoli teatrali e il suggestivo corteo storico "Santa Maria del Piano. Un sogno tra Medioevo e Rinascimento", che sfila per le vie del borgo con cavalieri, dame, paggi e figuranti in costumi d'epoca.

Barbarano Romano, borgo della Tuscia

Immerso nel Parco Regionale Marturanum, a circa 30 chilometri da Viterbo e a un'ora da Roma, Barbarano Romano è un borgo di origine medievale che custodisce testimonianze etrusche di grande valore, tra cui la vicina necropoli di San Giuliano. Partecipare alla Sagra della Lumaca significa quindi non solo assaporare un piatto della tradizione, ma anche scoprire uno dei territori più autentici del Lazio, tra natura, storia e ospitalità paesana.