Sagra della Frutta Secca

Tre serate di fine estate dedicate a noci e nocciole

La Sagra della Frutta Secca si svolge dal 1986 a Casola di Domicella, frazione del Comune di Domicella, in provincia di Avellino, in Campania. È una delle sagre più longeve di questo lembo di Irpinia affacciato sul confine con il Napoletano: nel 2025 la manifestazione ha tagliato il traguardo della trentasettesima edizione, ospitata dal 29 al 31 agosto. Il tema non è scelto a caso. Le noci e le nocciole raccolte dagli abitanti di Casola su circa duecento ettari di terreno sono da sempre la risorsa agricola che dà identità al paese, e la sagra nasce proprio per raccontarla a chi arriva da fuori.

Lo spaghett che nucell, il piatto che ha fatto conoscere Casola

Il protagonista assoluto della sagra è lo spaghetto che nucell (in italiano, spaghetti con le nocciole): un primo piatto povero e profumatissimo, nato dall'ingrediente che il territorio produce in abbondanza e che, come raccontano le cronache locali, da quasi quarant'anni conquista il palato dei visitatori. Non è una rivisitazione da chef, ma una ricetta di casa preparata dai volontari della sagra e servita agli stand insieme agli altri piatti della tradizione irpina e campana.

Il menù degli stand gastronomici

Accanto al piatto simbolo, il percorso enogastronomico della sagra propone da anni una scelta ampia di preparazioni tipiche:

• Spaghetti con le nocciole, lo spaghett che nucell;
• panino con salsiccia e friarielli, uno dei classici campani più richiesti;
• trippa al sugo e polpette della nonna;
• panzarotti fatti in casa e pizza fritta;
• bruschette con i prodotti tipici del posto;
• crepes alla nocciola e un banco di dolci a base di frutta secca;
• vino locale e birra alla spina;
• un'opzione di panino senza glutine per chi ha esigenze alimentari particolari.

Musica popolare, spettacoli e spazi per i più piccoli

La sagra non è soltanto tavola. Ogni sera il programma prevede musica popolare dal vivo, spettacoli e un'area dedicata all'intrattenimento dei bambini, così che l'evento resti alla portata delle famiglie. Nelle edizioni passate il palco ha ospitato nomi noti al pubblico campano: nel 2023, per la trentacinquesima edizione, la domenica si è chiusa con il concerto di Tony Tammaro alla Villa Comunale Nicola Pecorelli, mentre il sabato era stato dedicato all'esibizione di ballo della scuola Chico Latino di Liveri. Il taglio resta però quello della festa di paese, con le strade della frazione trasformate per tre sere in un lungo percorso di stand, tavolate e chiacchiere.

Una festa di comunità nel Vallo di Lauro

Domicella è un piccolo Comune della provincia di Avellino, ai margini occidentali dell'Irpinia, in una zona di noccioleti che segna il paesaggio collinare fra la Campania interna e la piana nolana. La Sagra della Frutta Secca è organizzata dall'omonima Associazione Culturale con i volontari della frazione ed è, per Casola, l'appuntamento che chiude l'estate: un'occasione in cui il paese si mostra al meglio, mette in vendita i propri prodotti agricoli e richiama visitatori dai comuni vicini, dal Nolano e dal Napoletano.

Per chi è pensata la sagra

L'evento è indicato per famiglie con bambini, coppie, gruppi di amici e visitatori singoli di ogni età, e l'area della manifestazione è segnalata come accessibile. Chi arriva per la prima volta in Irpinia può abbinare la serata alla scoperta del territorio: i borghi del Vallo di Lauro, i noccioleti e la produzione locale di frutta secca sono il contesto naturale di questa sagra.