Sagra della Fasulata

La sagra che profuma di fagioli a Curti

La Sagra della Fasulata è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti di Curti, piccolo comune della provincia di Caserta, in Campania. Ogni anno, verso la fine di agosto, la centrale Piazza Mercato si trasforma in un grande spazio conviviale dove protagonista assoluta è la fasulata, la tradizionale zuppa di fagioli della cucina contadina locale.

Che cos'è la fasulata

La fasulata è un piatto povero e generoso allo stesso tempo: fagioli cotti lentamente, insaporiti secondo le ricette tramandate di famiglia in famiglia, spesso accompagnati da pane casereccio e dai prodotti tipici del territorio casertano. È un piatto identitario, legato alla civiltà rurale della Terra di Lavoro, che la sagra riporta ogni anno al centro della tavola come simbolo di memoria e di comunità.

Due serate di festa in piazza

La manifestazione si sviluppa tipicamente nell'arco di due serate, con gli stand gastronomici allestiti in Piazza Mercato dove si possono gustare la fasulata e le altre specialità locali. La formula è quella classica delle feste di paese campane:

• degustazioni della fasulata e di piatti della tradizione;
• musica dal vivo e intrattenimento serale;
• atmosfera conviviale aperta a famiglie, curiosi e visitatori;
• ingresso libero all'area della festa.

Una festa di comunità

Più di una semplice sagra gastronomica, la Sagra della Fasulata è un momento di aggregazione per il paese: un'occasione in cui la comunità di Curti si ritrova nella piazza principale per condividere sapori, chiacchiere e la spensieratezza delle ultime sere d'estate. L'evento si inserisce nel ricco calendario di sagre e feste popolari che animano la provincia di Caserta nei mesi estivi, contribuendo a valorizzare le tradizioni enogastronomiche della Campania.

Quando si svolge

Storicamente la sagra si tiene negli ultimi giorni di agosto: l'edizione 2025 si è svolta il 30 e 31 agosto, quella del 2022 il 27 e 28 agosto. Le date dell'edizione 2026 vengono comunicate dagli organizzatori nelle settimane precedenti, di norma attraverso i canali social locali.