Sagra del Tartufo di Tolfa

Una sagra dedicata al re della tavola

La Sagra del Tartufo di Tolfa è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate nei Monti della Tolfa, il comprensorio collinare che domina il litorale a nord di Roma. Per due serate consecutive, Piazza Vittorio Veneto — il salotto del paese — si riempie di tavoli, profumi e musica per celebrare il tartufo, prodotto di pregio del territorio tolfetano, dove la raccolta è una tradizione radicata tra boschi di cerri e sugheri.

Il Rione Sughera, anima della festa

A organizzare la sagra è il Rione Sughera, una delle contrade storiche di Tolfa, con il supporto della Pro Loco di Tolfa e il patrocinio del Comune. Come in molti borghi del Lazio, i rioni sono il cuore pulsante della vita comunitaria: i volontari del rione curano ogni aspetto della festa, dalla cucina al servizio ai tavoli, trasformando la sagra in un momento di orgoglio collettivo e di accoglienza verso i visitatori.

Il menù: il tartufo in ogni portata

Gli stand gastronomici aprono alle ore 20 e propongono un menù pensato per esaltare il tartufo locale in ogni sua declinazione:

• Antipasto: bruschette miste e affettati del territorio
• Primi: pasta al tartufo oppure amatriciana
• Secondi: arista al tartufo oppure uova al tartufo con insalata
• Dolci tipici della tradizione tolfetana

Nell'edizione 2026 il menù adulto è proposto a 25 euro, mentre il menù bambino (pasta al pomodoro e basilico, hamburger e patatine, acqua) costa 15 euro: una formula pensata anche per le famiglie.

Musica live, DJ set e schiuma party

La sagra non è solo tavola: ogni serata è animata da musica dal vivo e intrattenimento. Nel 2026 il venerdì è salito sul palco il gruppo Rock e i suoi Fratelli, mentre il sabato la serata si è aperta con il Trio d'Autore per poi proseguire con DJ set e schiuma party fino a tarda notte — un mix che richiama in piazza tutte le generazioni, dai buongustai ai più giovani.

Tolfa, borgo di tradizioni tra Roma e il mare

Il Comune di Tolfa, nella Città metropolitana di Roma Capitale (Lazio), è un borgo di origine medievale arroccato sui Monti della Tolfa, famoso per la lavorazione artigianale della pelle — la celebre borsa "catana" — per i butteri e per un calendario estivo fittissimo di sagre rionali. La Sagra del Tartufo si inserisce in questa tradizione: un'occasione per scoprire un angolo autentico della provincia romana, tra vicoli in pietra, panorami che spaziano fino al mare e una cucina schietta legata ai prodotti del bosco.

Perché andarci

Perché è una sagra vera, di paese, dove il tartufo si gusta a prezzi accessibili in un'atmosfera genuina; perché la piazza in festa, la musica live e lo spirito del rione regalano una serata d'estate come si deve; e perché Tolfa, a meno di un'ora da Roma e a due passi da Civitavecchia, merita da sola il viaggio.