Sagra del Suino Nero dei Nebrodi

Una serata di sapori sui Nebrodi

La Sagra del Suino Nero dei Nebrodi è l'appuntamento che ogni anno, il 5 gennaio, anima il borgo di Longi, piccolo Comune montano della provincia di Messina incastonato nel cuore del Parco dei Nebrodi. La sagra cade alla vigilia dell'Epifania e chiude idealmente il lungo periodo delle feste natalizie: una serata interamente dedicata al gusto e alle tradizioni della montagna siciliana, che richiama visitatori da tutto il comprensorio nebroideo.

Il suino nero dei Nebrodi, protagonista assoluto

Cuore della manifestazione è il suino nero dei Nebrodi, antica razza autoctona allevata allo stato semibrado nei boschi di querce e faggi del massiccio montuoso. Si tratta di un vero presidio della gastronomia siciliana, simbolo di un territorio che ha fatto dell'allevamento tradizionale e della qualità delle sue carni una risorsa culturale ed economica. Lungo le bancarelle e i punti di degustazione si possono assaggiare le specialità preparate con questa carne saporita: arancini e maccheroni al ragù di suino nero, frittole, salsiccia, porchetta, prosciutto, involtini e panini, da accompagnare ai prodotti tipici del territorio.

Musica, falò e tradizione

Oltre alle degustazioni, la serata in Piazza Generale Moriondo è animata dalla musica popolare siciliana, da canti della tradizione e dai falò propiziatori che, secondo l'usanza, accompagnano la fine delle festività. Non mancano momenti di intrattenimento e divertimento per tutte le età, in un'atmosfera conviviale che fa di questa sagra una delle più sentite del calendario invernale dei Nebrodi.

Un evento del territorio

La manifestazione è promossa dall'Amministrazione comunale di Longi, con il sostegno del Parco dei Nebrodi, del GAL Nebrodi Plus e dell'Assessorato regionale dell'Agricoltura, nell'ottica della valorizzazione dei prodotti tipici e dello sviluppo del territorio montano. Giunta nel 2026 alla sua ventisettesima edizione, la Sagra del Suino Nero dei Nebrodi rappresenta un'occasione preziosa per scoprire Longi, il suo centro storico e le eccellenze enogastronomiche di questo angolo della Sicilia.