Sagra del Panzerotto
La serata del gusto a Terlizzi verso la Festa Maggiore di Sovereto
Presentazione di Sagra del Panzerotto
La Sagra del Panzerotto a Terlizzi
A Terlizzi, cittadina della Puglia in Città metropolitana di Bari, il panzerotto non è soltanto uno street food: è un pezzo d'identità collettiva. La Sagra del Panzerotto in programma il 30 agosto 2026 celebra proprio questo legame, trasformando una serata di fine estate in una festa di gusto e di comunità. L'appuntamento si tiene nella villetta antistante il locale I 3 Maialini, nella zona delle villette di Via Ruvo, a partire dalle ore 19:00.
Il panzerotto, re della tavola pugliese
Mezzaluna di pasta lievitata, farcita nella versione classica con pomodoro e mozzarella e poi fritta fino a diventare dorata e croccante, il panzerotto è una delle specialità più amate del Barese. A Terlizzi la sua preparazione richiama sapori di casa e ricordi di infanzia: durante la sagra viene proposto caldo e fragrante, in una cornice di condivisione che invita a fermarsi, chiacchierare e assaporare la tradizione morso dopo morso.
Comitato On The Road: il cammino verso la Festa Maggiore
La serata rientra nel calendario del Comitato On The Road, il progetto promosso dal Comitato Feste Patronali 2026 presieduto da Nino Barione. Si tratta di un percorso itinerante di eventi che, tappa dopo tappa, accompagna Terlizzi verso la sua festa più lunga e sentita: la Festa Maggiore in onore di Maria Santissima di Sovereto, il cui momento culminante è la processione del Carro Trionfale del 9 agosto 2026 e i grandi appuntamenti agostani in Piazza Cavour. La Sagra del Panzerotto, realizzata in collaborazione con I 3 Maialini, è pensata come un momento di socialità che rafforza quel senso di partecipazione e di appartenenza che da sempre anima i festeggiamenti patronali.
Una tradizione radicata a Terlizzi
Il culto del panzerotto è di casa a Terlizzi tutto l'anno: la città vanta una lunga tradizione di sagre dedicate a questa specialità, che negli anni ha superato le trenta edizioni ed è profondamente legata anche ai festeggiamenti invernali di Santa Lucia. La nuova serata di fine agosto porta questo patrimonio gastronomico nel cuore dell'estate, tra le luci e l'atmosfera dei preparativi per la Festa Maggiore.
Quando e dove
La Sagra del Panzerotto si svolge domenica 30 agosto 2026 dalle ore 19:00 nelle villette di Via Ruvo, a Terlizzi (Città metropolitana di Bari, Puglia). Un appuntamento all'aperto, informale e adatto a tutte le età, in cui il gusto della tradizione pugliese incontra la voglia di stare insieme all'aria aperta.
Sagra del Panzerotto — edizione 2026
La Sagra del Panzerotto 2026 anima la fine dell'estate terlizzese domenica 30 agosto, a partire dalle ore 19:00, nella villetta antistante il locale I 3 Maialini, nell'area delle villette di Via Ruvo. La serata è dedicata al panzerotto, simbolo della cucina popolare pugliese, servito caldo e fragrante in un clima di festa e di condivisione. L'evento fa parte del calendario del Comitato On The Road, il percorso di avvicinamento alla Festa Maggiore in onore di Maria Santissima di Sovereto promosso dal Comitato Feste Patronali 2026.
Programma Sagra del Panzerotto 2026
Domenica 30 agosto 2026
- Ore 19:00 — Apertura della sagra nelle villette di Via Ruvo (villetta antistante I 3 Maialini)
- Degustazione dei panzerotti e delle specialità della tradizione, in collaborazione con I 3 Maialini
- Serata di gusto e convivialità nell'ambito del percorso Comitato On The Road verso la Festa Maggiore
Il dettaglio dell'animazione musicale e delle attività collaterali della serata sarà comunicato dal Comitato Feste Patronali in prossimità dell'evento.
In evidenza Sagra del Panzerotto 2026
Prezzi Sagra del Panzerotto 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Panzerotto
Quando
Domenica 30 agosto 2026, a partire dalle ore 19:00.
Dove
Villetta antistante il locale I 3 Maialini, nella zona delle villette di Via Ruvo, a Terlizzi (BA), Puglia. CAP 70038.
Come arrivare
Terlizzi si trova nell'entroterra della Città metropolitana di Bari, ben collegata alla SS 98 e alla rete della Ferrotramviaria (linea Bari–Barletta). Da Bari si raggiunge in circa 30 minuti in auto. Il centro dispone di parcheggi nelle vie limitrofe all'area dell'evento.
Ingresso e degustazioni
L'accesso all'area della sagra è libero. I panzerotti e le altre proposte gastronomiche sono in vendita presso gli stand, secondo il consueto formato delle sagre paesane.
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Dove si svolge — Sagra del Panzerotto
Villette di Via Ruvo (I 3 Maialini)
Via Ruvo, 70038 Terlizzi