Sagra del Pane

Una festa dedicata al pane, simbolo di abbondanza

La Sagra del Pane di Cursi è un appuntamento profondamente radicato nella tradizione del Salento e in particolare della provincia di Lecce, in Puglia. Organizzata ininterrottamente dal 1971 dall'Associazione Amici del Pane, la manifestazione si svolge ogni anno negli ultimi giorni di luglio nel Largo del Santuario Maria SS. dell'Abbondanza, cuore devozionale del piccolo comune del Capo di Leuca. Qui il pane non è soltanto un alimento, ma il simbolo di una comunità contadina che affonda le proprie radici nella terra e nella fede.

Il miracolo del 1640 e la Madonna dell'Abbondanza

La sagra nasce dal ricordo di un fatto storico-religioso molto sentito. Secondo la tradizione, nel 1640, dopo una lunga stagione di siccità che minacciava carestia, la Vergine apparve in un mattino d'aprile a Biagio Orlando Natali, che ne aveva invocato l'intercessione. Una pioggia abbondante cadde sui campi, garantendo a Cursi e all'intera Terra d'Otranto un raccolto inaspettatamente ricco. Da allora la Madonna è venerata con il titolo di Madonna dell'Abbondanza e proclamata protettrice del paese. Il momento più suggestivo della festa è la benedizione e distribuzione del pane di grano, che rievoca proprio quel gesto di Provvidenza.

I sapori della tradizione salentina

Cuore pulsante della sagra è la gastronomia popolare del Salento, servita presso gli stand allestiti nel largo del Santuario. Tra le specialità che si possono degustare durante le due serate:

• Pane di Cursi cotto nei forni a legna, protagonista assoluto della festa;
• Pittule (frittelle di pasta lievitata) e friselle condite;
• 'Mpille, pane condito con cipolla, aglio, pomodoro, peperoncino e olive;
• Salsiccia arrosto, carne di maiale ai peperoni e piatti della cucina contadina;
• Vini locali del Salento in abbinamento alle pietanze.

Musica popolare e atmosfera di paese

Alle serate gastronomiche si accompagna sempre un ricco programma di musica dal vivo, con concerti bandistici, gruppi di musica popolare salentina e pizzica che animano il largo fino a tarda notte. La Sagra del Pane rappresenta così un momento di aggregazione per l'intera comunità di Cursi e per i tanti visitatori che, nel pieno dell'estate salentina, scelgono di scoprire l'entroterra del Capo di Leuca lontano dalle spiagge affollate.

Cursi, il paese della pietra leccese

Situato nel basso Salento, il Comune di Cursi è celebre per le sue antiche cave di pietra leccese, materiale morbido e dorato che ha dato forma ai palazzi barocchi di Lecce e di tutta la penisola salentina. Visitare Cursi durante la Sagra del Pane significa unire il piacere della buona tavola alla scoperta di un borgo autentico, ricco di storia, devozione e tradizioni ancora vive.