Fête du Pain de Cursi

Une fête dédiée au pain, symbole d'abondance

La Fête du Pain de Cursi est un rendez-vous profondément ancré dans la tradition du Salento et plus particulièrement de la province de Lecce, dans les Pouilles. Organisée sans interruption depuis 1971 par l'association Amici del Pane, la manifestation se déroule chaque année lors des derniers jours de juillet sur le Largo del Santuario Maria SS. dell'Abbondanza, cœur dévotionnel de cette petite commune du Capo di Leuca. Ici, le pain n'est pas seulement un aliment, mais le symbole d'une communauté rurale dont les racines plongent dans la terre et la foi.

Le miracle de 1640 et la Madonna dell'Abbondanza

La fête est née du souvenir d'un fait historico-religieux très marquant. Selon la tradition, en 1640, après une longue période de sécheresse menaçant la famine, la Vierge apparut un matin d'avril à Biagio Orlando Natali, qui avait invoqué son intercession. Une pluie abondante tomba sur les champs, garantissant à Cursi et à toute la Terra d'Otranto une récolte inespérément riche. Depuis, la Madone est vénérée sous le titre de Madonna dell'Abbondanza et proclamée protectrice du village. Le moment le plus suggestif de la fête est la bénédiction et la distribution du pain de blé, qui évoque ce geste de Providence.

Les saveurs de la tradition salentine

Le cœur battant de la fête est la gastronomie populaire du Salento, servie aux stands installés sur la place du sanctuaire. Parmi les spécialités à déguster durant ces deux soirées :

• Pain de Cursi cuit au four à bois, véritable star de la fête ;
• Pittule (beignets de pâte levée) et friselle assaisonnées ;
• 'Mpille, pain garni d'oignon, d'ail, de tomate, de piment et d'olives ;
• Saucisse grillée, porc aux poivrons et autres plats de la cuisine paysanne ;
• Vins locaux du Salento pour accompagner les mets.

Musique populaire et ambiance de village

Les soirées gastronomiques sont toujours accompagnées d'un riche programme de musique live, avec des fanfares, des groupes de musique populaire salentine et de la pizzica qui animent la place jusqu'au bout de la nuit. La Fête du Pain représente ainsi un moment de rassemblement pour toute la communauté de Cursi et pour les nombreux visiteurs qui, en plein été salentin, choisissent de découvrir l'arrière-pays du Capo di Leuca, loin des plages bondées.

Cursi, le village de la pierre de Lecce

Située dans le bas Salento, la commune de Cursi est célèbre pour ses anciennes carrières de pierre de Lecce, un matériau doux et doré qui a façonné les palais baroques de Lecce et de toute la péninsule salentine. Visiter Cursi pendant la Fête du Pain, c'est allier le plaisir de la bonne chère à la découverte d'un bourg authentique, riche en histoire, en dévotion et en traditions encore bien vivantes.