Sagra del Calamaro di Santopadre

Una sagra di mare a 750 metri di quota

La Sagra del Calamaro di Santopadre è una delle curiosità gastronomiche più simpatiche dell'estate in Ciociaria: un piccolo borgo di montagna della provincia di Frosinone, arroccato a 750 metri sul livello del mare, che per una sera dedica la sua piazza principale a un protagonista assoluto del pesce, il calamaro. Gli organizzatori la presentano con orgoglio come «l'unica sagra del Calamaro del basso Lazio a 750 metri sul livello del mare», e proprio questo contrasto tra il profumo di frittura e il panorama collinare della valle del Liri è ciò che la rende speciale.

Calamarata e frittura: il menù della festa

Il cuore della sagra sono gli stand gastronomici allestiti in Piazza Guglielmo Marconi, nel centro del paese. Due le preparazioni simbolo: la calamarata, il classico formato di pasta condito con un sugo ricco di calamari, e la frittura di calamari, croccante e servita al momento, accompagnata da patatine e da birra fresca. È una cucina semplice e diretta, quella delle feste di paese, pensata per essere gustata ai lunghi tavoli conviviali: nelle scorse edizioni era possibile anche prenotare il proprio tavolo per non perdere il posto nelle ore di punta.

Musica dal vivo sotto le stelle

Come da tradizione delle sagre ciociare, la cena si accompagna alla musica dal vivo: nell'edizione 2025, tenutasi sabato 26 luglio, gli stand hanno aperto alle ore 20:00 e dalle 21:30 il palco ha ospitato il concerto dei CantAutori, per una serata che è proseguita fino a tardi con l'atmosfera fresca e festosa tipica dell'estate in quota. La formula è quella collaudata della festa popolare: si mangia, si ascolta buona musica e si chiacchiera in piazza, lontano dall'afa delle città.

Santopadre, balcone della Ciociaria

Il borgo di Santopadre merita da solo la salita: poco più di mille abitanti, vicoli in pietra e una posizione panoramica che domina la media valle del Liri, tra Arpino, Arce e Roccasecca. Il paese è noto agli appassionati di motori per lo storico Slalom Città di Santopadre e ai buongustai per gli appuntamenti dedicati al tartufo estivo e all'asparago selvatico: la Sagra del Calamaro completa un calendario di eventi sorprendentemente ricco per un piccolo comune di montagna della Regione Lazio.

Una festa firmata Pro Loco e Comune

L'evento è organizzato dalla Pro Loco di Santopadre in collaborazione con il Comune, ed è considerato dagli stessi promotori la festa più attesa dell'estate santopadrese. L'ingresso in piazza è libero: si paga solo quello che si consuma agli stand, secondo la formula classica delle sagre italiane.

Edizione 2026

Al momento la data dell'edizione 2026 non è ancora stata annunciata ufficialmente. Sulla base della tradizione, la sagra si svolge in un fine settimana dell'ultima parte di luglio: per la conferma conviene seguire i canali social della Pro Loco di Santopadre e gli avvisi del Comune.